Anda sedang mencari ide resep ayam goreng kremes ala mbok berek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kremes ala mbok berek yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kremes ala mbok berek, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng kremes ala mbok berek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng kremes ala mbok berek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek:
- Ambil 1/2 kg ayam potong
- Ambil 1/2 bks santan instan yg 65 ml
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 3/4 kunyit bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 btg serai, memarkan
- Siapkan 600 ml air (sesuai selera)
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan Bahan kremesan:
- Gunakan 300 ml air sisa rebusan
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Gunakan 125 tepung sagu/tapioka
- Siapkan 2 sdm munjung tepung beras
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek:
- Cuci bersih ayam, beri garam dan cuka sedikit, aduk rata dan diamkan sebentar.
- Siapkan wajan, beri bumbu halus, santan, air, daun salam, serai, ketumbar, kunyit bubuk, garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata. Masukkan ayam, masak menggunakan api kecil.
- Setelah matang, angkat ayamnya. Saring airnya.
- Buat kremesan: campur semua bahan KECUALI baking powder.
- Panaskan minyak. Setalah panas masukkan baking powder ke bahan kremesan. Celupkan ayam ke bahan kremesan, lalu goreng sampai kuning keemasan.
- Membuat kremesan: masukkan adonan kremesan ke dalam botol saus. Semprotkan adonan diatas minyak kira-kira jarak dari minyak 30 cm secara memutar. Setelah adonan mulai kokoh lipat dan goreng sampai kuning keemasan.
- Sajikan ayam dengan kremesan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
