Anda sedang mencari inspirasi resep keripik tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal keripik tempe yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
#Keripiktempekriuk Assalamu'alaikum.semuanya.yuk teman bikin kripik tempe gurih dan renyah. Lihat juga resep Kripik tempe enak lainnya. KripikTempe.com Menyediakan Keripik Tempe Dengan Aneka Rasa Asli Malang Jawa Timur.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keripik tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan keripik tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan keripik tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Keripik Tempe memakai 10 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Keripik Tempe:
- Gunakan Bakal tempe yg blm jadi siap pakai
- Sediakan 500 gr (berbentuk spt kedelai rebus dan sdh diberi ragi)
- Siapkan 500 gr Tepung Tapioka/kanji/aci
- Gunakan Bahan lain: Kantong plastik es ukuran 8x35 Tusuk gigi
- Siapkan 500 cc Minyak goreng
- Sediakan Bumbu (disiapkan saat akan menggoreng)
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Ambil 6 siung Bawang putih
- Sediakan Garam sesuai selera Boleh ditambahkan
- Sediakan 750 cc masako rasa sapi (kl suka) Air
Khasiat keripik tempe yang pertama bisa membantu anda di dalam menurunkan tekanan darah. Keripik tempe di dalamnya memiliki kandungan protein yang sangat tingi dan tidak sama dengan. Kunci kenikmatan keripik tempe Jatim terletak pada paduan ketumbar, kencur dan bawang putih. Catatan: Pakai paduan tepung beras dan tepung tapioka untuk menghasilkan keripik yang renyah.
Cara membuat Keripik Tempe:
- Campur tepung tapioka dg bakal tempe (tdk perlu diberi ragi lagi), aduk hingga tercampur rata. Jgn mengaduk dengan tangan. Usahakan mengaduk menggunakan sendok yg bersih utk mengindari gagalnya proses fermentasi/peragian. Utk campuran bahan keripik tdk boleh ditambahkan air,ragi atopun bumbu.
- Jika sdh tercampur rata, masukkan ke kantong plastik sambil ditekan supaya padat. Ikat lalu lubangi seluruh sisi bungkusan dg menggunakan tusuk gigi. Gantung dan diamkan selama kurleb 24 jam hingga campuran mengeras dan bisa diiris tipis
- Jika sdh keras, keluarkan dr kantong plastik, iris tipis2 memakai pisau tajam dg ketebalan maksimal 0,5 mm.
- Siapkan bumbu: haluskan bumbu lalu tambahkan air dan saring dg saringan santan supaya minyak tetap bersih dan keripiknya cantik.
- Panaskan minyak. Ambil segenggam irisan keripik, celup ke larutan bumbu lalu masukkan keripik satu persatu (jgn rendam irisan keripik sekaligus dlm jml byk, celup sesaat akan menggoreng. Jika ada yg lengket langsung pisahkan memakai spatula (dg 2 tangan).
- Sesekali aduk supaya matang merata. Jika sdh berwarna keemasan angkat lalu tiriskan
- Jika menghendaki variasi rasa bisa ditaburi bubuk barbeque, keju,balado dll sesuai selera
- 8Simpan dlm wadah tertutup rapat dan taruh 1 kantong silica gel spy keripik tdk cepat melempem
- Tips anti gagal:
- Pesan bakal tempe yg kualitasnya bagus dr penjual tempe. Bisa diliat dr kualitas tempe yg sdh jadi. Jika fermentasinya bagus (kedelai tertutup rata oleh jamur rhizopus) maka kemungkinan besar kualitas bakal tempe jg bagus. Krn jika kualitas bakal tempenya jelek (kualitas ragi jelek/jml ragi kurang), keripik mgkn akan hancur krn proses fermentasinya jelek, ato rasanya akan masam/ kecut
- Jgn mengaduk memakai tangan. Cuci tangan terlebih dahulu sblm mengaduk campuran keripik dan pakailah sendok utk mengaduk
- Irisan jg menentukan renyah tdknya keripik. Jika irisan terlalu tebal, maka keripik akan terasa keras/alot.
- Goreng dg api sedang spy matangnya rata dan tekstur keripiknya renyah 5.supaya tdk gampang melempem, simpan keripik dlm toples yg tertutup rapat dan taruh 1 kantong silica gel di dalamnya Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya
Cara Membuat Keripik Tempe- siapa yang tidak mengenal dengan nama makana keripik tempe. Keripik tempe merupakan salah satu olahan makanan yang memiliki tektur renyah dan gurih yang. Beli Produk Keripik Tempe Keripik Berkualitas Dengan Harga Murah dari Berbagai Pelapak di Indonesia. Keripik singkong, keripik pisang dan keripik ubi adalah beberapa contoh dari olahan bahan baku lokal yang saat ini masih terus diproduksi bahkan telah berkembang kreasinya. SIAPA sih yang enggak suka camilan keripik tempe?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan keripik tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
