Sedang mencari ide resep keripik tempe tapioka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal keripik tempe tapioka yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keripik tempe tapioka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan keripik tempe tapioka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
#Keripiktempekriuk Assalamu'alaikum.semuanya.yuk teman bikin kripik tempe gurih dan renyah. Assalamualaikum wr wb Yup sudah kelar editnya gaes. Ini enak, renyah dan gurih ya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah keripik tempe tapioka yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Keripik tempe tapioka menggunakan 11 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Keripik tempe tapioka:
- Sediakan 500 gr kedelai yang sudah diberi ragi
- Siapkan 200 gr tepung tapioka kualitas bagus
- Siapkan Bumbu celup:
- Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 3 butir bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 3 sdm garam
- Siapkan 1 bungkus royco
- Ambil 2 sdm tepung beras
- Ambil secukupnya Air
Cara Membuat Keripik Tempe: Campur tepung terigu, tepung tapioka dan tepung beras dengan bumbu halus. Tambahkan air hingga jadi adonan agak kental. Masukkan satu per satu tempe ke. Untuk persiapan awal dalam membuat keripik tempe adalah menyiapkan tempe, tepung beras, tepung tapioca, telur ayam, air, minyak goreng dan bumbu keripik tempe seperti.
Cara membuat Keripik tempe tapioka:
- Campur kedelai yang sudah diberi ragi dengan tepung tapioka. Pastikan tepung tapioka yang digunakan adalah tepung yang bagus, tidak harus bermerk. Tandanya adalah tepung tersebut masih berwarna putih bersih. Pastikan juga tercampur rata.
- Masukkan campuran tersebut ke dalam wadah plastik, bisa dibentuk bulat atau persegi panjang sesuai selera. Kalau saya bentuk bulat. Memasukkannya sedikit demi sedikit, kemudian ditekan-tekan di seluruh bagian, sehingga ketika selesai memasukkan ke dalam plastik, hasilnya keras dan berat. Lubangi plastik dengan lidi diberbagai tempat.
- Gantung plastik tersebut. Jika hasilnya lebih dari satu plastik kedelai, pastikan antar plastik tidak salng berdekatan. Hal ini akan menyebabkan fermentasi menjadi lebih cepat tetapi kedelainya panas, sehingga kurang bagus hasilnya
- Setelah digantung, diamkan selama kurang lebih 30 jam, tergantung cuacanya. Jika cuaca panas, fermentasi berlangsung lebih cepat. Pastikan kedelainya tidak panas. Jika panas, angin-anginkan terlebih dahulu
- Tanda tempe siap diiris adalah kulit tempe sudah ditutupi jamur yang membentuk kulit. Permukaan tempe jadi halus. Iris tempe tipis-tipis dengan pisau kecil, tipis, dan tajam.
- Setelah diiris, tempe siap digoreng. Panaskan minyak dalan wajan. Usahakan apinya sedang dan stabil. Ketika mau menggoreng, minyak harus benar-benar panas.
- Sebelum menggoreng, uleg bahan-bahan celup, taruh di baskom. Tes rasa. Siapkan wadah untuk meniriskan.
- Goreng tempe hingga menjadi kaku, angkat, dan tiriskan. Goreng tempe yang lain. Ketika tempe kedua mau diangkat, tempe yang sudah ditiriskan dimasukkan ke dalam bumbu celup sekejap saja, tiriskan lagi sebentar. Angkat tempe di penggorengan, masukkan tempe yang sudah diberi bumbu celup.
- Lakukan langkah ke 8 hingga semua tempe habis. Keripik tempe siap disajikan
Tempe yang terbuat dari kacang kedelai memiliki rasa gurih yang bikin nagih. Harganya murah dan mudah diolah jadi berbagai makanan enak. Resep dan cara membuat keripik tempe tapioka atau kanji. Keripik tempe sagu adalah salah satu bentuk alternatif modifikasi pengolahan tempe. Keripik tempe sagu yang digunakan berasal dari produsen di Tawangsari Sukoharjo.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Keripik tempe tapioka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
