Lagi mencari inspirasi resep ayam geprek kekinian ala bensu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek kekinian ala bensu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek kekinian ala bensu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam geprek kekinian ala bensu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam geprek kekinian ala bensu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Geprek Kekinian ala Bensu memakai 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Geprek Kekinian ala Bensu:
- Ambil Bahan Rendaman Ayam:
- Gunakan 1/4 kg ayam
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Adonan basah:
- Ambil Air es
- Ambil 6 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 sdm susu bubuk
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Ambil 1/2 sdt soda kue
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Adonan kering:
- Sediakan 6 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Siapkan 1/2 sdt soda kue
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk ayam
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan Bahan sambal bawang:
- Gunakan 25 cabe rawit jablay (aku 15 cabe rawit jablay+4 cabe keriting)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya gula merah
- Ambil Secukupnya garam
Cara membuat Ayam Geprek Kekinian ala Bensu:
- Cuci bersih semua bahan. Siapkan rendaman ayam. Rendam ayam dengan bumbu rendaman di kulkas sekitar 15 menit.
- Campur rata semua adonan basah.
- Campur rata semua adonan kering.
- Gulingkan ayam ke adonan kering. Lalu celupkan ke adonan basah. Setelah itu gulingkan lagi ke adonan kering, sambil dicubit-cubit agar lapisan luar kriwil crispy.
- Goreng ayam hingga matang dan crispy (api jangan terlalu besar, supaya ayam matang merata). Angkat, sisihkan.
- Siapkan bahan sambal. Goreng cabe dan bawang 1/2 matang lalu angkat. Ulek kasar dan beri tambahan gula merah dan garam.
- Geprek ayam yang sudah digoreng tadi, lalu beri topping sambal bawang. Sajikan! 😊🔥🔥
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam geprek kekinian ala bensu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
