Anda sedang mencari ide resep ayam geprek sambal suka-suka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek sambal suka-suka yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek sambal suka-suka, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam geprek sambal suka-suka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam geprek sambal suka-suka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Geprek Sambal Suka-suka menggunakan 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Geprek Sambal Suka-suka:
- Ambil 4 potong ayam bagian paha atas atau dada
- Sediakan Jeruk nipis untuk penghilang amis
- Siapkan Bahan marinasi ayam :
- Gunakan 1 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam atau sesuai selera
- Sediakan Bahan pelapis ayam :
- Gunakan 8 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Siapkan 1/2 sdt garam atau sesuai selera
- Gunakan 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica atau sesuai selera
- Sediakan Bahan sambal dadak
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil secukupnya garam
Cara menyiapkan Ayam Geprek Sambal Suka-suka:
- Cuci bersih ayam, buang lemak-lemaknya. Lumuri dengan jeruk nipis.
- Marinasi ayam dengan bahan marinasi diamkan lebih kurang 1 jam atau semalaman jika ingin dimasak esok hari.
- Campur semua bahan pelapis ayam. Sisihkan 2 sendok dan diberi air untuk bahan pelapis basah.
- Lumuri ayam dengan bahan pelapis basah sampai rata ke semua permukaan ayam dan dibawah kulit.
- Lumuri ayam dengan bahan pelapis kering sampai rata ke semua permukaan ayam. Cubit-cubit agar jika digoreng terbentuk kulit yang keriting.
- Goreng ayam dalam minyak panas sedang dan terendam sampai berwarna golden brown atau kekuningan.
- Ulek cabe rawit dan bawang putih, tidak perlu terlalu halus. Siram dengan minyak panas yang dipakai untuk menggoreng ayam.
- Ayam geprek dan sambalnya siap dihidangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek sambal suka-suka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
