Shokupan / roti tawar (yudane method)
Shokupan / roti tawar (yudane method)

Sedang mencari ide resep shokupan / roti tawar (yudane method) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal shokupan / roti tawar (yudane method) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari shokupan / roti tawar (yudane method), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan shokupan / roti tawar (yudane method) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

I modified this Shokupan recipe using Bread Machine with YUDANE method. Absolutely this is one of my favorite recipe !! It's way easier to use bread maker.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah shokupan / roti tawar (yudane method) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Shokupan / roti tawar (yudane method) menggunakan 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Shokupan / roti tawar (yudane method):
  1. Ambil Bahan yudane
  2. Sediakan 50 gr tepung protein tinggi
  3. Siapkan 40 gr air mendidih
  4. Siapkan Bahan A
  5. Ambil 200 gr tepung protein tinggi
  6. Gunakan 15 gr gula pasir
  7. Ambil 3 gr ragi instant
  8. Gunakan 150 ml susu UHT plain
  9. Gunakan Bahan B
  10. Siapkan 10 gr Unsalted butter
  11. Sediakan 5 gr garam

My recipe for Japanese milk bread (shokupan), using the Yudane method of baking. Shokupan means "eating bread" in Japanese and it is also commonly referred to simply as Japanese white bread. It is quite similar to Hokkaido Milk Loaf Please click here to see the differences between Yudane vs Tangzhong Method. I have other Yudane Method recipes that you may like to try too.

Cara menyiapkan Shokupan / roti tawar (yudane method):
  1. Membuat yudane: tuang air mendidih ke dalam tepung, uleni hingga homogen dan halus. Simpan dalam cling wrap di kulkas semalaman
  2. Campur bahan A hingga tercampur rata
  3. Masukan yudane dough dengan cara disobek kecil-kecil. Mixer hingga setengah kalis
  4. Masukan bahan B uleni hingga kalis elastis dan terbentuk gluten window
  5. Bagi adonan menjadi 3. Bulatkan adonan dan biarkan istirahat 10 menit
  6. Roll adonan memanjang keluarkan gelembung lalu lalu lipat adonan.
  7. Susun dalam loyang 20x 10x 10
  8. Panggang dengan suhu 180 derajat. Untuk loyang tertutup panggang dengan suhu 200 derajat

Roti tawar banyak digunakan untuk sarapan karena memang memiliki serat yang tinggi sehingga bisa memberikan rasa mengenyangkan. Tapi ketika kamu bosan dengan sajian roti tawar yang itu-itu saja, kamu bisa loh berkreasi dengan bahan roti tawar ini. Lihat ide lainnya tentang Resep, Resep roti, Roti. yudane method. Soft Flaxseed Sandwich Bread. ยท Shokupan is the soft & fluffy authentic Japanese milk bread made by the Yudane method! Ingin membuat sajian roti tawar sendiri di rumah?

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Shokupan / roti tawar (yudane method) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!