Anda sedang mencari ide resep moci isi ubi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal moci isi ubi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari moci isi ubi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan moci isi ubi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah moci isi ubi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Moci Isi Ubi menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Moci Isi Ubi:
- Gunakan Bahan Isi:
- Ambil 200 g ubi jepang kukus
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan Bahan Kulit:
- Sediakan 180 g tepung ketan putih
- Ambil 75 g gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 2 sdm mentega
- Gunakan 300 ml santan encer
- Sediakan 45 g maizena
- Siapkan Bahan Pelapis:
- Siapkan 5 sdm tepung ketan sangrai
Cara membuat Moci Isi Ubi:
- Kukus ubi sampai matang kemudian lumatkan sampai halus, tambahkan gula pasir dan garam (semua bahan isi). Aduk rata. Bentuk bulat2 kecil sebesar ujung kelingking
- Membuat kulit moci, campurkan semua bahan kulit, aduk sampai todak bergerindil. Untuk menteganya lebih baik dicairkan dulu. Kemudian kukus adonan selama 20 menit. Angkat dan aduk merata.
- Setelah adonan kulit agak dingin, ambil sedikit dan isi dengan isian moci dan bentuk bulat. Sebelumnya, baluri tangan dengan tepung ketan sangrai tadi ya supaya tidak lengket. Moci yang sudah diisi dan dibentuk balurkan pada tepung ketan sangrai.
- Moci siap dinikmati… so yummy
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Moci Isi Ubi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
