Lagi mencari ide resep bumbu urap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu urap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu urap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bumbu urap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bumbu urap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bumbu Urap menggunakan 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bumbu Urap:
- Siapkan 1 buah kelapa setengah tua
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 20 buah cabe rawit merah
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 3 cm kencur
- Sediakan 1 sdt terasi
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Sediakan Minyak untuk menumis
Cara membuat Bumbu Urap:
- Kupas kelapa yang sudah disiapkan. Kemudian parut memanjang. Sisihkan.
- Siapkan semua bahan bumbu, ulek hingga lembut kecuali gula merah.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga matang. Aduk rata.
- Tambahkan kelapa yang sudah diparut. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
- Aduk-aduk dan sangrai, bumbui dengan gula merah. Aduk rata dan koreksi rasa. Sangrai hingga benar-benar kering.
- Bila sudah mulai berubah warna dan kelapa mulai kering dan ringan ketika diangkat. Tandanya sudah matang. Matikan api. Angkat.
- Bumbu urap siap digunakan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bumbu urap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
