Sotong Ayam Goreng ala Abang2 Tahu Bulat
Sotong Ayam Goreng ala Abang2 Tahu Bulat

Lagi mencari inspirasi resep sotong ayam goreng ala abang2 tahu bulat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sotong ayam goreng ala abang2 tahu bulat yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sotong ayam goreng ala abang2 tahu bulat, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sotong ayam goreng ala abang2 tahu bulat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sotong ayam goreng ala abang2 tahu bulat yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sotong Ayam Goreng ala Abang2 Tahu Bulat menggunakan 7 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sotong Ayam Goreng ala Abang2 Tahu Bulat:
  1. Siapkan 100 gram daging dada ayam (resep asli pakai 6 buah cumi asin)
  2. Sediakan 250 gram tepung Aci/tapioka
  3. Sediakan 80 gram tepung terigu
  4. Gunakan 3 siung bawang putih
  5. Siapkan 1 sdt garam
  6. Ambil 1.5 sdt kaldu ayam bubuk
  7. Siapkan 300 ml air
Cara membuat Sotong Ayam Goreng ala Abang2 Tahu Bulat:
  1. Siapkan bahan-bahannya. Blender ayam, bawang putih dengan sebagian air sampai halus, tuang dalam panci, masukkan garam, kaldu ayam bubuk dan sisa air.
  2. Masak adonan ayam dan air sampai mendidih. Setelah mendidih matikan api dan angkat.
  3. Selanjutnya masukkan air mendidih ke dalam campuran tepung Aci dan terigu sedikit sedikit sambil diaduk atau di uleni (hati hati karena panas), uleni sampai adonan bisa dipulung untuk dibentuk (boleh tes rasa jika kurang mantap bisa ditambahkan bumbunya sesuai selera), kemudian ambil sedikit adonan, bulatkan menggunakan tangan.
  4. Lalu pilin menggunakan tangan sampai berbentuk lonjong memanjang, ulangi sampai adonan habis (abaikan bentuknya macem2 dibantuin anak2🤭).
  5. Sebelum di goreng, masukkan dalam minyak dingin sebentar (agar tidak meledak saat di goreng), lalu nyalakan api kecil saja, goreng sampai sotong matang dengan tanda berubah warna dan kokoh.
  6. Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan. Sotong Goreng bisa disajikan original atau diberi taburan aneka rasa ya sesuai selera, saya sebagian original, sebagian diberi rasa jagung bakar..dua duanya rasanya enakk🤤
  7. Jadinya sangat banyak ya, tidak semua saya goreng..sebagian yang masih mentah ini saya coba letakkan di wadah tertutup rapat dan disimpan di kulkas untuk stok cemilan…simple kan ya..selamat mencoba dijamin anak2 suka🤗🤗😘

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sotong Ayam Goreng ala Abang2 Tahu Bulat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!