Sedang mencari inspirasi resep tekwan udang dan ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan udang dan ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Membuat Tekwan Udang. Автор: Dapur Kadeena. Ternyata ayam chicken crispy ala KFC cuman pakai tepung dan bumbu rumahan aja. Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan udang dan ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tekwan udang dan ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan udang dan ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan Udang dan Ayam memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tekwan Udang dan Ayam:
- Sediakan 100gr udang
- Gunakan 100 gr ayam
- Siapkan 1 buah bengkoang
- Ambil Secukupnya jamur kuping
- Gunakan Secukupnya bunga sedap malam kering
- Ambil 1 helai daun bawang
- Ambil 2 helai seledri
- Gunakan 2 bw putih
- Sediakan 4 bw merah
- Gunakan Secukupnya garam,gula pasir,penyedap rasa, merica,pala
- Ambil 100 gr terigu
- Sediakan 100 gr tapioca
- Ambil 1 buah telur
- Sediakan Bw Putih bubuk
- Ambil Sedikit minyak
- Ambil Soun
- Siapkan Bw goreng
- Ambil Sambal Asli pedas
Tekwan dibuat dari bahan utama ikan tenggiri yang mempunyai gizi banyak. Ikan tenggiri bagus sekali untuk kesehatan tubuh. Tekwan Ayam Eeuuenak dan Maknyuss Ala Cakaya. Tekwan terbuat dari campuran tepung, tapioka, dan pasta ikan.
Langkah-langkah membuat Tekwan Udang dan Ayam:
- Masak air. Sambil menunggu mendidih siapkan bahan tekwan. Blender ayam dan udang. Lalu campur dg terigu,tapioca,telur,bw putih bubuk, merica,garam,sedikitpenyedap. Aduk jd 1 jgn terlalu cair. Tuang seujung ujung sendok dlm air panas smp mengapung tanda sdh matang. Sisihkan.
- Potong korek api bengkoang jg jamur kuping lalu masak di air panas smp masak. Jangan lupa masak pula sounnya sbg pelengkap. Sisihkan.
- Buat kaldu udang dan didihkan. Blender bw putih,bw merah, garam, gula, merica, pala dan daun bw serta seledri. Tumis tanpa minyak ya lalu masukkan dlm air mendidih..Koreksi rasa.
- Saya memisahkan bahan2 pelengkap dan kuahnya spy tdk terlalu matang bila dipanas2i kuahnya.
Uniknya, ada juga yang digantikan dengan udang biar rasanya lebih sedap. Tekstur dan bentuknya menyerupai pempek, tetapi disajikan berkuah bening. Sebagai informasi, tekwan merupakan hidangan kuah khas kota Palembang yang dibuat dari sagu dan ikan. Biasanya tekwan juga dilengkapi Masukkan udang kering, saus pempek, kecap asin, tongcai, kaldu bubuk instan rasa ayam, penyedap rasa, gula pasir, garam, merica bubuk lalu aduk hingga rata. Masakan hangat berupa Tekwan Udang siap tersaji.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan udang dan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
