Sedang mencari inspirasi resep tekwan ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan ikan tenggiri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tekwan ikan tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di video kali ini saya mencoba resep tekwan ikan tenggiri yang sederhana. Saya coba resep ini karna memang pada dasarnya saya. Mata Kuliah Praktikum Rekayasa dan Proses Pangan Jurusan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Pertanian Universitas Sahid Jakarta Tekwan adalah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan ikan tenggiri menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tekwan ikan tenggiri:
- Gunakan 1 kg ikan tenggiri giling
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir telor ayam
- Gunakan 150 ml air es
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt penyedap rasa
- Ambil 300 gram tepung tapioka
- Ambil Kuah
- Siapkan 1 ons udang kupas
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan Bahan pelengkap
- Siapkan 1 bh bengkuang iris korek api
- Ambil 250 gr jamur kuping,potong kecil,cuci bersih
- Ambil 250 gr bunga sedap malam kering,cuci dengan air panas,tiriskan
- Siapkan Cabe merah,haluskan
- Siapkan Bawang goreng dan seledri
Tahap pertama giling daging ikan tenggiri dengan dicampurkan sedikit air sampai halus. Masakan khas Palembang tekwan mempunyai rasa yang segar, gurih dengan rasa ikan tenggiri yang sedap. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang.
Cara menyiapkan Tekwan ikan tenggiri:
- Campur ikan tenggiri giling, bawang putih yang sudah dihaluskan,telor,air es,garam,penyedap rasa,aduk sampai tercampur rata,kemudian tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka
- Didihkan air,ambil adonan dengan sendok,bentuk bulat2,rebus dalam air mendidih,tunggu sampai tekwannya mengambang keatas tanda sudah matang
- Tumis bahan kuah yang sudah dihaluskan, tunggu sampai harum,tambahkan air, tambahkan garam dan penyedap rasa, tes rasa
- Tekwan siap disajikan dengan kuah dan bahan pelengkapnya.
Tekwan khas palembang mantap ni. Смотрите далее. Praktis Sebelum baca resep jangan lupa subscribe dulu ya! Tekwan ini dibuat dari bahan ikan tenggiri, selain ikan tenggiri tekwan Tekwan Palembang dibuat dari bahan - bahan yang mudah didapatkan yaitu berupa ikan tenggiri, tepung sagu, putih telur. Pempek tekwan ikan tenggiri khas Palembang berbeda dengan pempek model ikan baik tekstur dan penyajiannya, maupun kuahnya. Pempek tekwan bisa dibikin dari udang juga namanya tekwan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tekwan ikan tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
