Sedang mencari ide resep papeda kakap kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal papeda kakap kuah kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari papeda kakap kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan papeda kakap kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah papeda kakap kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Papeda Kakap Kuah Kuning menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Papeda Kakap Kuah Kuning:
- Siapkan 3 ekor ikan kakap
- Siapkan Sagu
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdm merica bubuk
- Siapkan 3 helai serai
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 4 buah cabe keriting/cabe besar
- Siapkan Kemangi
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 4 buah tomat
- Ambil 10 buah belimbing wuluh
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap rasa
Cara membuat Papeda Kakap Kuah Kuning:
- Potong ikan kakap menjadi 3 bagian. Cuci bersih. Potong / iris (tomat, belimbing wuluh)
- Rebus air hingga mendidih. Cuci bersih sagu, siapkan wadah (baskom). Sagu yg sdh di cuci bersih di tuang kedalam baskom. Tuang perlahan air mendidih pd sagu, aduk hingga rata sampai sagu menjadi bening (tandanya sagu mateng merata sempurna)
- Bumbu yg harus dihaluskan (bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, jahe, kunyit, cabe keriting) untuk serai dan lengkuas cukup di geprek sj.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg sdh dihaluskan, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan ikan kakap yg sdh di cuci bersih. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Beri secukupnya air, tunggu -+ 20 menit (sampai mendidih)
- Setelah mendidih, masukkan kemangi, belimbing wuluh, tomat yg sdh di potong. Kakap kuah kuning siap saji.
- Cara menghidangkannya, tuang sagu/papeda ke dalam wadah (mangkok atau piring) siram dengan kuah kakap beserta ikan kakapnya. Papeda kakap kuah kuning siap di santap hangat - hangat. Selamat mencoba 😊
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan papeda kakap kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
