Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tekwan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tekwan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tekwan:
- Gunakan 8 SDM tepung terigu
- Ambil 8 SDM tepung tapioka
- Ambil 150 ml air
- Ambil 1,5 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 1 butir telur (ambil putihnya)
- Siapkan 1,5 sdt garam
- Ambil 1 sdt penyedap rasa
- Siapkan Sejumput gula
- Gunakan 1 SDM minyak goreng
- Sediakan Bumbu kuah :
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 1 siung bawang merah (haluskan)
- Ambil 1 sdt merica (haluskan)
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdt penyedap rasa
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1 SDM kecap manis
- Gunakan Daun bawang secukupnya (iris)
- Siapkan Daun seledri secukupnya (iris)
The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca (or sago starch) similar to Pempek.. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.
Langkah-langkah membuat Tekwan:
- Cara membuat biji tekwan : rebus air, bawang putih, garam, gula, penyedap rasa dan minyak goreng hingga mendidih. Kemudian tuang ke dalam baskom yang sudah ada terigunya, aduk hingga rata, lalu diamkan hingga dingin.
- Setelah adonan dingin, masukkan putih telur, lalu aduk hingga rata kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung tapioka. Rebus air didalam panci dengan diberi 2 SDM minyak goreng untuk merebus biji tekwan. Setelah adonan tercampur rata ambil sejumput adonan dengan tiga jari lalu masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Lakukan hingga adonan habis, rebus hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
- Cara membuat kuah : rebus air, garam, penyedap rasa dan gula hingga mendidih.
- Tumis bawang putih, bawang merah, merica, daun bawang dan daun seledri hingga harum. Lalu masukkan ke dalam air yang direbus tadi dan masukkan kecap manis, koreksi rasa.
- Cara menyajikan : masukkan secukupnya biji tekwan, lalu siram dengan kuah panas dan beri sambal jika suka pedas. Tekwan siap disantap.
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. #tekwan Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Tekwan. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
