Lagi mencari ide resep sambal goreng kenape (kentang, ati ampla, pete) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kenape (kentang, ati ampla, pete) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kenape (kentang, ati ampla, pete), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal goreng kenape (kentang, ati ampla, pete) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal goreng kenape (kentang, ati ampla, pete) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng KenApe (kentang, ati ampla, pete) menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Goreng KenApe (kentang, ati ampla, pete):
- Siapkan 4 buah kentang ukuran sedang, kupas, cuci, potong dadu
- Ambil 3 buah ati ayam
- Sediakan 6 buah ampela ayam
- Gunakan 1 papan pete, kupas
- Ambil 1 buah wortel, kupas, iris kurleb ½ cm
- Ambil Segenggam buncis, potong ½ cm
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 cm langkuas, geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Sediakan 100 ml air
- Ambil Secukupnya Minyak goreng
- Siapkan 65 ml santan instant (optional)
- Ambil 1/4 sdt garam (jika diperlukan)
- Sediakan Bahan Bumbu Halus :
- Ambil 6 buah cabe keriting (kalau lebih banyak, wrnnya smkin terang)
- Ambil 13 buah cabe rawit
- Gunakan 7 sium bawang merah
- Ambil 4 sium bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat
Cara menyiapkan Sambal Goreng KenApe (kentang, ati ampla, pete):
- Siapkan wajan, panaskan minyak. Goreng kentang yg sudah dipotong dadu, hingga menguning. Aduk agar matang merata. Kemudian, angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh dan langkuas hingga harum, aduk rata.
- Kemudian masukan ati ampela, aduk rata jangan sampai bagian bawahnya gosong. Setelah itu masukkan wortel, buncis, tambahkan air dan aduk kembali hingga wortel agak empuk.
- Setelah itu tuang kentang dan pete, kaldu bubuk, lada dan gula, serta tambahkan santan, aduk rata dan beri garam. Koreksi rasa. Dan terus aduk perlahan.. setelah kuah agak menyusut.. matikan api.
- Angkat, siapkan wadah dan Sambal Goreng Kenape siap di lahap dengan mantap! Selamat mencoba!!!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng kenape (kentang, ati ampla, pete) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
