Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng kentang rempela ati yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang rempela ati yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang rempela ati, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng kentang rempela ati yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal goreng kentang rempela ati yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal goreng Kentang Rempela Ati menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal goreng Kentang Rempela Ati:
- Ambil 1 kg kentang (kupas)
- Gunakan 4 Rempela ati (masak)
- Gunakan Bumbu :
- Siapkan 10 Cabe merah
- Sediakan 8 Cabe rawit (optional)
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1 Buah kemiri
- Gunakan 10 Siung bawang merah
- Siapkan 6 Siung bawang putih
- Siapkan 2 Lembar daun jeruk purut
- Ambil 1 Batang serai (memarkan)
- Siapkan 1/2 Sdt gula
- Siapkan 1/2 Sdt kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 10 biji petai (optional)
Langkah-langkah membuat Sambal goreng Kentang Rempela Ati:
- Cuci bersih kentang,potong kotak kecil lalu goreng angkat sampai kekuningan angkat, tiriskan.Siapkan bumbu dan haluskan (kecuali daun serai, daun jeruk purut, gula, garam, kaldu bubuk dan cabe rawit)
- Siapkan wajan dan tuang minyak sckpnya lalu tumis bumbu yang sdh dihaluskan sampai harum baru tambahkan daun jeruk purut, serai, dan cabe rawit aduk rata tambahkan air sedikit baru masukan garam, gula, dan kaldu bubuk, cek rasa.
- Masukan ampela ati yang sudah dimasak terlebih dulu dengan bumbu tumisan biarkan meresap baru masukan kentang yang sdh di goreng aduk sampai bumbu meresap, Cek rasa. Matikan kompor.
- Siapkan mangkok saji sambal goreng kentang da siap dihidangkan. Selamat mencoba ya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng kentang rempela ati yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
