Lagi mencari inspirasi resep kolak kacang hijau & ubi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak kacang hijau & ubi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rasanya begitu beda jika menggunakan pisang raja sebagai bahan dasar kolak kacang hijau ini. Kolak kacang hijau ini bakal terasa lebih lembut dan nikmat. Yuk, coba bikin kolak kacang hijau Siram dengan kuah santan diikuti dengan kacang hijaunya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak kacang hijau & ubi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kolak kacang hijau & ubi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kolak kacang hijau & ubi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kolak kacang hijau & ubi memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kolak kacang hijau & ubi:
- Sediakan 1/4 kacang hijau
- Sediakan 1 ubi ukuran besar
- Sediakan 1 1/2 bungkus santan kara
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 8 sdm gula (lebih nikmat jika pakai gula merah)
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan 3 lembar daun pandan
Lihat juga resep Wedang Roti+Kacang Hijau (Angsle) enak lainnya. Misalnya Kolak Pisang Ubi, Kolak Labu Kuning, Kolak Biji Mutiara, Kolak Kolang-Kaling atau campuran Kali ini saya ajak anda untuk membuat Kolak Kacang Ijo dengan tambahan irisan nangka. Daun yang berwarna hijau dan beraroma wangi ini, kerap kali digunakan sebagai penyedap masakan. Makanya tidak mengherankan, kalau banyak ibu-ibu rumah tangga menanam tanaman daun pandan.
Langkah-langkah membuat Kolak kacang hijau & ubi:
- Cuci bersih kacang hijau lalu rebus selama +/- 20 menit (sampai kacang hijau matang)
- Potong ubi jadi dadu ukuran sedang, lalu cuci bersih
- Panaskan air sampai mendidih, masukkan daun pandan, jahe, gula sampai larut gulanya. Lalu masukkan ubi masak sampai ubi empuk
- Masukkan kacang hijau, santan, dan garam. Aduk terus sampai santan matang +/- 10 menit (jangan berhenti mengaduk karna santan bisa pecah)
- Setelah +/- 10 menit kolak sudah siap disajikan
Kolak Kacang Hijau juga bisa menjadi camilan sore favorit keluarga di rumah. Simak resep mudah membuatnya dari resep berikut ini. Kandungan kacang hijau yang utama adalah protein, serat, vitamin dan mineral yang bikin Kacang hijau memang cukup mudah kita peroleh di pasaran. Seperti yang kita ketahui bahwa kandungan. Bubur atau kolak kacang hijau merupakan salah satu menu yang banyak dihidangkan untuk berbuka puasa, karena rasanya yang manis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kolak kacang hijau & ubi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
