Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kentang & udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang & udang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang & udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng kentang & udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal goreng kentang & udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal goreng kentang & udang memakai 17 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal goreng kentang & udang:
- Ambil 1/2 kg udang
- Siapkan 1/2 kg kentang
- Sediakan 30 buah cabai rawit setan
- Sediakan 10 buah cabai merah keriting
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Gunakan 6 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 batang serai/sereh
- Sediakan 1 ruas laos
- Siapkan 3 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Sediakan 2 buah Maggie blok
- Siapkan secukupnya Air mineral
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 bks santan kara
Resep sambal goreng kentang satu ini bakal jadi harta yang berharga untuk perbendaharaan resepmu. Kentang cukup dipotong dadu, goreng, dan kita siapkan sambal gorengnya. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak.
Cara menyiapkan Sambal goreng kentang & udang:
- Haluskan semua bumbu kecuali serai, Laos dan daun jeruk menggunakan ulegan atau blender
- Cuci bersih udang (saya hanya membuang kepala nya saja)
- Kupas kentang, lalu cuci bersih, potong dadu (ukuran sesuai selera), goreng kentang jangan terlalu kering dan tiriskan
- Panaskan minyak dalam wajan secukupnya masukkan bumbu yang sudah di haluskan lagi
- Kemudian tambahkan serai dan laos (yang sudah digeprek), lalu daun jeruk
- Tambahkan sedikit air dan santan kara, masak bumbu hingga harum.
- Selanjutnya masukkan garam, gula pasir, dan meggie blok (selalu koreksi rasa)
- Masukkan kentang yang sudah digoreng ratakan.
- Kemudian masukkan udang dan aduk semuanya hingga tercampur rata. Masak hingga matang
- Setelah matang matikan kompor dan sajikan
- Selamat mencoba semoga bermanfaat 👩🏻🍳👩🏻🍳
Sambal goreng kentang sendiri termasuk di dalam kategori hidangan yang cukup spesial karena seringkali dihidangkan saat hari raya dan perayaan-perayaan besar lainnya. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. SAMBAL KENTANG TERI KACANG yg sangat renyah, kering, nikmat, & dijamin ngga melempem. Sambal goreng kentang teri medan kacang. Resep sambal goreng kentang plus hati ampela dan pete memang enak karena campuran yang cocok sekali, buat yang tidak suka bisa menyesuaikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng kentang & udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
