Anda sedang mencari ide resep sop tekwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop tekwan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop tekwan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop tekwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop tekwan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Tekwan memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Tekwan:
- Ambil 350 gr ikan filet
- Ambil 100 gr udang, lepas kepala dan kupas kulitnya
- Siapkan 50 ml air es
- Ambil 100 gr tepung sagu
- Ambil 2 bh putih telor
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Kuah : 2 bawang putih
- Gunakan 1 tangkai daun bawang & seledri
- Sediakan 1 sdm bawang goreng
- Sediakan 1 bks kaldu jamur @3 gr
- Sediakan secukupnya Garam, gula
Langkah-langkah menyiapkan Sop Tekwan:
- Tumis bumbu halus.Didihkan air kurleb 1 liter, masukan bumbu.
- Untuk membuat baksonya. - Potong-potong daging ikan tengiri, masukkan ke dalam blender bersama dengan udang kupas dan putih telur. Proses hingga tercampur rata.
- Tuangkan daging ikan yang telah diblender ke dalam mangkuk, tambahkan garam, kaldu bubuk dan tepung sagu. Aduk hingga adonan tercampur rata.
- Rebus bulatan tekwan, sampai mengapung, angkat tiriskan
- Setelah selesai membuat pentol tekwan, lalu masukan kedalam air rebusan kuah, tambahkan daun bawang seledri, angkat, sajikan panas, taburi bawang goreng
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop tekwan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
