Sedang mencari ide resep sambal goreng kentang ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang ati ampela yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal goreng kentang ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal goreng kentang ati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela:
- Siapkan 4 pasang ati ampela
- Sediakan 3 buah kentang uk sedang
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri (goreng)
- Gunakan 15 cabe merah
- Siapkan 5 cabe rawit
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 jeruk nipis
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya air dan minyak goreng
Cara menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela:
- Cuci bersih ati ampela, lumuri jeruk nipis kemudian kukus dengan 2 daun salam dan 1 bawang putih geprek hingga matang, sisihkan dan iris sesuai selera
- Kupas kentang dan potong dadu. Kemudian rendam air garam dan goreng hingga matang. Sisihkan
- Siapkan bahan lain, aluskan 5 bawang putih, 5 bawang merah, 10 cabe merah dan cabe rawit, 3 kemiri alus
- Iris sisa bawang merah dan cabe merah. Tumis cabe merah smpai wangi. Masukkan bumbu halus, daun salam dan daun jeruk, sereh juga lengkuas geprek. Aduk rata. Beri garam, gula dan kaldu jamur
- Masukkan irisan cabe merah, kentang, ati ampela dan sedikit air. Masak hingga air mengering dan koreksi rasa. siap disajikan dengan nasi hangat
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng kentang ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
