Anda sedang mencari inspirasi resep oncom di jero (combro) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oncom di jero (combro) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oncom di jero (combro), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan oncom di jero (combro) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Hay asamualaikum kembali lagi bersama saya Aan Anggraini yuk nonton video saya sampai selesai jgn lupa like subscribe dan subscribe ny terimakasih. There are two kinds of oncom: red oncom and black oncom. Oncom is closely related to tempeh; both are Comro in particular is a popular Sundanese snack, the name was an abbreviation from oncom di jero ^ "Serupa Namun Tak Sama, Ini Perbedaan Combro dan Misro".
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan oncom di jero (combro) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Oncom di Jero (combro) menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Oncom di Jero (combro):
- Sediakan Bahan Kulit
- Sediakan 1 kg ubi kayu parut
- Siapkan 1/4 kg ampas dari kelapa setengah tua
- Sediakan 200 gr daun bawang
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 6 siung bawang putih haluskan
- Ambil 4 butir kemiri haluskan
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdm tapioka
- Gunakan Isian
- Siapkan 1 lenjer tempe batang, potong potong, goreng
- Sediakan 4 siung Bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 buah cabe rawit
- Gunakan 4 buah cabe merah besar
- Gunakan 3 ruas jari kencur
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan 1/8 sdt penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Kemangi
Combro merupakan singkatan dari "oncom di jero" (oncom di dalam). Combro memang terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat atau lonjong dan diisi dengan sambal oncom dan cabai lalu digoreng. Kudapan khas dari Jawa Barat ini memiliki nama combro, yang merupakan kepanjangan dari Bahasa Sunda, oncom di jero yang berarti oncom di dalam. Putar #laguJAJAN…» Berupa singkatan 'oncom di jero' yang berarti oncom di dalam.
Langkah-langkah membuat Oncom di Jero (combro):
- Isian:tumis bawang putih, bawang merah,cabe,sampai layu dan keluar aroma wangi
- Haluskan tempe jangan terlalu halus,agak kasar
- Blender halus bawang dan cabe yg sudah di tumis tadi,bersama kencur,garam, penyedap rasa,
- Campur dan aduk sampai rata bumbu ke dalam tempe yg sudah di haluskan
- Buat kulit: campur semua bahan aduk rata sampai tercampur, koreksi rasa
- Ambil adonan kulit,pipihkan,isi dengan isian tempe,kepal2 bentuk lonjong
- Goreng dengan api sedang cenderung besar sampai kecoklatan
Sementara bagian luarnya adalah adonan yang terbuat dari singkong parut. Bumbu halus Dalam bahasa Sunda, Combro merupakan singkatan dari oncom di jero yang artinya oncom di dalam. Nah, camilan tradisional yang identik dengan bentuk bulat lonjong ini sangat populer. Rasa yang khas renyah pedas sangat menggoda lidah. Oncom di jero alias oncom di bagian dalam merupakan asal muasal nama makanan ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan oncom di jero (combro) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
