Sedang mencari ide resep papeda ikan kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal papeda ikan kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari papeda ikan kuah kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan papeda ikan kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Papeda seringkali menjadi incaran pecinta kuliner yang berkunjung ke Maluku atau Papua. Makanan khas Papua dan Maluku ini merupakan bubur sagu yang berwarna. VoACT kali ini mengajak kalian untuk memasak makanan tradisional khas Papua yaitu Papeda dan Ikan Kuah Kuning.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat papeda ikan kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Papeda ikan kuah kuning memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Papeda ikan kuah kuning:
- Sediakan #Bahan 1 papeda:
- Ambil 100 gr tepung sagu
- Ambil secukupnya Air panas(mendidih)
- Ambil #Bahan 2 ikan kuah kuning:
- Siapkan 1 ikan ekor kuning sedang(tuna)ikan segar
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 10 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh
- Siapkan 1 genggam kemangi
- Ambil 2 buah blimbing wuluh
- Ambil Garam
- Sediakan #Bahan 3 tumis kangkung bunga pepaya:
- Gunakan 1 ikat kangkung
- Siapkan 1 bungkus bunga pepaya
- Gunakan 4 bawang merah
- Siapkan 2 bawang putih
- Gunakan Kaldu jamur
- Sediakan Garam
- Ambil #Bahan 4 sambel mentah:
- Siapkan 10 cabe
- Ambil 2 tomat
Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Lihat juga resep Papeda, Papeda Ikan Kuah Kuning enak lainnya. Papeda homade. ikan mAs (ikan bisa selera), bawang merah, bawang putih, air bersih, kencur, jahe, kunyit, Ketumbar.
Langkah-langkah membuat Papeda ikan kuah kuning:
- Langkah 1: kita olah dulu #Bahan 2 yaitu ikan kuah kuning. Bersihkan ikan dan potong2 lalu cuci dengn air jeruk/cuka (tuk hilangkan amis). Lalu bumbu yang perlu dihaluskan tadi setelah halus tumis bersama bumbu pelengkapnya hingga harum. Bila sudah masukkan ikan,air secukupnya dan masak hingga mendidih..sisihkan
- Langkah 2: masak #Bahan 3 tumis kangkung. Rebus terlebih dahulu bunga pepaya hingga masak,lalu tiriskan dan remas hingga airnya kluar. Sisihkan… sementara itu iris2 semua bawang dan tumis hingga harum. Lalu masukkan bunga pepaya aduk rata. Setelah itu masukkan kangkung dan bumbui garam juga kaldu jamur.masak hingga merata dan sisihkan.
- Langkah 3: haluskan semua #Bahan 4 cabe dan tomat..sisihkan
- Langkah 4: siapkan air panas/mendidih untuk disiramkan kedalam tepung sagu. Tepung sagu yang suda dibersihkan taruh dalam wadah dan siram sedikit demi sedikit dengan air mendidih tadi hingga menjadi adonan yang tekstur lunak dan permukaannya bening.bila masih putih itu berarti belum matang.bila perlu masak diatas kompor menggunakan panci anti lengket.
- Langkah 5: siapkan piring yang suda disiram dulu dengan ikan kuah kuning,lalu masukkan pepedanya juga sayur dan sambal…siap disajikan bersama perasan jeruk nipis😘🤤
Peras jeruk nipis untuk diambil airnya lalu siramkan pada. Tuangkan secukupnya papeda matang pada piring yang sudah disiapkan. Kemudian siram dengan masakan ikan kuah kuning. Papeda merupakan salah satu makanan pokok, selain nasi, dari kepulauan bagian timur Indonesia. Basudara samua, bagaimana kalau katong biking acara makan "Papeda Ikan Kuah Kuning" di sepanjang jalan A.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Papeda ikan kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
