Sedang mencari ide resep papeda ikan kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal papeda ikan kuah kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari papeda ikan kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan papeda ikan kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Papeda seringkali menjadi incaran pecinta kuliner yang berkunjung ke Maluku atau Papua. Makanan khas Papua dan Maluku ini merupakan bubur sagu yang berwarna. VoACT kali ini mengajak kalian untuk memasak makanan tradisional khas Papua yaitu Papeda dan Ikan Kuah Kuning.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat papeda ikan kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Papeda Ikan Kuah Kuning menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Papeda Ikan Kuah Kuning:
- Sediakan Bahan ikan kuah kuning
- Gunakan 4 ekor ikan momar (bisa diganti ikan yang lain)
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 5 buah cabai rawit
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe geprek
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Sediakan 600 ml air
- Gunakan 2 buah tomat potong dadu atau panjang-panjang (sesuai selera)
- Ambil 1 ikat daun kemangi
- Sediakan Bahan papeda
- Siapkan 4 bola tepung papeda mentah
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Lihat juga resep Papeda, Papeda Ikan Kuah Kuning enak lainnya. Papeda homade. ikan mAs (ikan bisa selera), bawang merah, bawang putih, air bersih, kencur, jahe, kunyit, Ketumbar.
Cara menyiapkan Papeda Ikan Kuah Kuning:
- Bersihkan ikan dan potong menjadi 2 bagian
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit, kunyit. Masukkan sere, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga wangi.
- Tuangkan air pada bumbu yang sudah wangi tersebut, kemudian tambahkan perasan jeruk nipis, garam dan gula. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa sebelum ikan dimasukkan.
- Masukkan ikan dan tunggu hingga matang. Sebelum mematikan kompor, masukkan daun kemangi dan tomat. Koreksi rasa untuk terakhir kalinya. Ikan kuah kuning siap disajikan.
- Langkah untuk membuat papeda, pertama-tama campur tepung papeda mentah dengan air matang hingga tepung papeda tidak menggumpal (jangan terlalu banyak memberi air). Campurkan perasan jeruk nipis. Taruh tepung papeda yang sudah diberi air dan jeruk nipis tersebut di panci yang cukup besar untuk membuat papeda.
- Masaklah air hingga benar-benar mendidih lalu tuangkan air secukupnya pada panci yang berisi tepung papeda. Tunggu beberapa saat hingga tepung papeda tersebut naik/mengembang. Putar terus tepung papeda tersebut dengan menggunakan sendok kayu yang lebar sampai papeda matang.
- Pada saat akan menyajikan papeda ikan kuah kuning. Taruhlah kuah ikan terlebih dahulu sebelum menaruh papeda. Papeda ikan kuah kuning siap disantap. Selamat mencoba dan menikmati! 💖
Peras jeruk nipis untuk diambil airnya lalu siramkan pada. Tuangkan secukupnya papeda matang pada piring yang sudah disiapkan. Kemudian siram dengan masakan ikan kuah kuning. Papeda merupakan salah satu makanan pokok, selain nasi, dari kepulauan bagian timur Indonesia. Basudara samua, bagaimana kalau katong biking acara makan "Papeda Ikan Kuah Kuning" di sepanjang jalan A.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Papeda Ikan Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
