Mochi Coconut Fruits Ice Cream
Mochi Coconut Fruits Ice Cream

Sedang mencari inspirasi resep mochi coconut fruits ice cream yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mochi coconut fruits ice cream yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mochi coconut fruits ice cream, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mochi coconut fruits ice cream enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mochi coconut fruits ice cream yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mochi Coconut Fruits Ice Cream memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mochi Coconut Fruits Ice Cream:
  1. Sediakan BAHAN COCONUT ICE CREAM :
  2. Siapkan 50 gr Whipped cream bubuk
  3. Siapkan 100 gr Susu cair UHT
  4. Siapkan 50 gr Daging kelapa muda (iris tipis)
  5. Sediakan 2 sdm Santan kental
  6. Ambil 1/8 sdt Garam bubuk
  7. Ambil BAHAN MOCHI :
  8. Gunakan 10 sdm / 75 gr Tepung Ketan Putih
  9. Gunakan 1 sdm / 10 gr Tepung Beras
  10. Siapkan 3 sdm / 40 gr Gula Pasir
  11. Sediakan 1/8 sdt Garam Halus
  12. Ambil 115 ml Air
  13. Ambil 35 ml Santan Kental
  14. Ambil 2 tetes Pewarna Makanan (saya pakai hijau & red rose)
  15. Gunakan BAHAN BALURAN MOCHI :
  16. Siapkan 3 sdm Tepung Tapioka/Maizena/Ketan (saya pakai tepung maizena)
Langkah-langkah membuat Mochi Coconut Fruits Ice Cream:
  1. COCONUT ICE CREAM : - - Bekukan susu cair sampai setengah beku, sekitar 3 jam di freezer. - Campur whipped cream bubuk, santan kental, & garam lalu aduk rata.
  2. Tuang susu cair setengah beku sedikit demi sedikit sambil di mikser kecepatan tinggi sampai mengembang. - Lalu masukkan irisan daging kelapa muda, mikser dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, lembut, dan adonan ringan.
  3. Tuang sesendok ice cream diatas plastik, beri buah-buahan diatasnya (saya pakai setroberi), tutup dengan sesendok ice cream lagi sampai buah tertutupi ice cream, lalu bungkus rapat dan bekukan di freezer. Keluarkan saat akan dipakai untuk isian mochi.
  4. MOCHI : - - Campur semua bahan, aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil.
  5. Bagi menjadi 3 wadah, beri pewarna makanan pada masing-masing wadah. - - Kukus selama 25-30 menit (sebelumnya, kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu). - - Angkat dan langsung aduk-aduk adonan selagi panas. - - Tunggu hingga dingin, lalu pipihkan, isi dengan es krim beku lalu bentuk bulat sampai es krim terbalut adonan mochi.
  6. Gulingkan di tepung baluran (sebelumnya, sangrai tepung selama 5 menit sampai tepung ringan dan halus, aduk-aduk tepung selama disangrai). - - Simpan di freezer selama +- 2 jam, keluarkan dan sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mochi coconut fruits ice cream yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!