Anda sedang mencari ide resep sambel goreng ati kentang bumbu kare yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng ati kentang bumbu kare yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng ati kentang bumbu kare, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambel goreng ati kentang bumbu kare enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambel goreng ati kentang bumbu kare sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambel Goreng Ati Kentang Bumbu Kare memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambel Goreng Ati Kentang Bumbu Kare:
- Sediakan 6 pasang ati ampela
- Sediakan 4 buah kentang
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 batang sere
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 250 ml santan
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Siapkan 3 butir bunga lawang
- Ambil Garam, gula dan kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdm peres bumbu kare bubuk
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas muda
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil Bawang goreng
Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Ati Kentang Bumbu Kare:
- Cuci bersih ati smpela, rebus hingga matang, potong2, sisihkan
- Potong kotak 3 buah kentang, sedangkan yang 1 buah serut dan peras airnya
- Goreng kentang yang sudah dipotong, angkat tiriskan, kemudian goreng kentang yang diserut hingga kering, sisihkan
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, sere, kapulaga dan bunga lawang hingga wangi dan benar2 matang agar tidak langu
- Masukkan ati ampela, tambahkan santan, masak hingga matang
- Tambahkan bumbu2, aduk rata, masukkan kentang yang dipotong kotak, aduk, masak hingga kuah asat
- Koreksi rasa, matikan api, angkat
- Taruh di tempat saji, taburi kentang serut goreng dan bawang goreng
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambel goreng ati kentang bumbu kare yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
