Lagi mencari inspirasi resep bumbu urap / kluban / gudangan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu urap / kluban / gudangan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu urap / kluban / gudangan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bumbu urap / kluban / gudangan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Gudangan atau urap atau kluban adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Oya, berbeda dengan urap dan kuluban, bumbu gudangan merupakan bumbu kacang. Wah, serupa tapi nggak sama bukan?
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bumbu urap / kluban / gudangan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bumbu urap / kluban / gudangan menggunakan 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bumbu urap / kluban / gudangan:
- Siapkan 1/2 kelapa parut, pilih yg ga terlalu tua
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5-7 buah cabe keriting
- Siapkan Bisa ditambah rawit kl pengen lebih pedas
- Sediakan 1 ruas kencur
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Gunakan Sedikit gula
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
Namun demikian, jenis sayuran gudangan lebih bervariasi seperti wortel yang dipotong korek, daun ketela, sayur adas dan kenikir. Urap dengan ditambah kincung/kecombrang memberi rasa yang spesial. Di Bali, bumbu urap ini dibubuhi darah ayam/darah babi (maaf), sehingga rasanya lebih enak. Resep Urap Sayur Ga Gampang Basi.
Cara menyiapkan Bumbu urap / kluban / gudangan:
- Siapkan bumbu, uleg
- Setelah bumbu halus, masukkan kelapa parut, campur sampai rata
- Panaskan wajan tanpa minyak, oseng kelapa + bumbu, masuk kan daun jeruk
- Oseng sampai harum, angkat, siap digunakan untuk urap sayur
Resep Dan Cara Memasak Urap Jawa. Masak Masakan Bareng Suami Masih Dirumahaja Quarantine. Resep Bumbu Sate Kambing Sate Ayam Sate Kambing Bumbusate. KLUBAN Kluban atau Kuluban, atau Urap atau Urapan adalah Omaha dari campuran beberapa sayuran sehingga manfaatnya. #gudangan #kluban #urap #urapsayur #paru #parupedes #parupedas #sambelparu #sambelparukentang #kotamagelang #iduladha Urap sayur isinya sayur warna warni, gereh pedo, teri nasi, dan endog godog. Bumbu urap : kelapa parut, terasi sedikit, kencur, cabe sesuai selera. #Gudangan #Kluban atau #Urap adalah aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bumbu urap / kluban / gudangan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
