Lagi mencari inspirasi resep resep papeda + ikan kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal resep papeda + ikan kuah kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep papeda + ikan kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan resep papeda + ikan kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah resep papeda + ikan kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Resep Papeda + ikan kuah kuning menggunakan 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Resep Papeda + ikan kuah kuning:
- Siapkan Bahan papeda :
- Ambil secukupnya Tepung sagu
- Sediakan Air (untuk memasak papeda)
- Ambil 1 sdm air jeruk nipis
- Gunakan Bahan Ikan kuah :
- Ambil I ekor ikan cakalang (dipotong, cuci dan beri perasan jeruk)
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 4 buah bawang putih
- Ambil 6 buah bawang merah
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Sediakan 5 buah rica padi
- Sediakan 2 buah tomat besar
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas laos geprek
- Siapkan 1 sere di geprek
- Siapkan 2 daun jeruk di potong
- Siapkan 1 daun kunyut di ikat simpul
- Ambil secukupnya Daun kemangi
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
Langkah-langkah menyiapkan Resep Papeda + ikan kuah kuning:
- Buat Papeda : masak air hingga mendidih, campurkan sedikit air dengan air jeruk kedalah wadah tepung sagu, kemudian tambah sedikit demi sedikit air mendidih sambil terus di aduk2 sampai mengental dan berwarna bening (masak)
- Buat ikan kuah : nyalakan kompor, letakan kuali kecil dan tuang minyak, setelah minyak panas masukkan bumbu halus mask hingga harum. Setelah harum masukkan ikan aduk perlahan, diamkan sebentar lalu tambahkan air, secukupnya garam dan micin, tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih (masak) taburi daun kemangi dan angkat.
- Cara menyajikan : - Tuang kuah ikan terlebih dahulu di piring/mangkuk, kemudian gunakan 4 sumpit. Untuk memutar papeda kedalam piring. - (Lebih sedap di tambah tumisan sayur kangkung dan sambal)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan resep papeda + ikan kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
