Lagi mencari ide resep lele sambal urap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele sambal urap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele sambal urap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lele sambal urap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lele sambal urap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lele Sambal Urap memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lele Sambal Urap:
- Gunakan 3 ekor lele ukuran sedang
- Sediakan Kelapa parut dari 1/2 kelapa
- Ambil 1 sachet terasi abc
- Gunakan 8 biji cabe merah
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 ruas kencur
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 batang serai
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 buah kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Lele Sambal Urap:
- Potong ikan lele. Cuci bersih dan baluri dg perasan jeruk nipis. Goreng sampai garing.
- Giling bumbu halus. Cabe,bawang,kemiri,kencur. Tumis dg terasi sampai wangi. Tambahkan serai dan lengkuas geprek serta daun jeruk.
- Siapkan kepala parut (Kukus sebentar beri garam agar tahan lama). Lalu masukkan kelapa parut dalam bumbu yg ditumis. Matikan api kompor. Aduk rata semua nya terlebih dahulu.
- Beri gula pasir dan garam. Koreksi rasa. Nyalakan api kompor kembali dg api kecil saja. Aduk terus sampai kelapa agak kering. Masukkan lele goreng. Aduk merata.
- Lele sambal urap siap dihidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lele sambal urap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
