Sedang mencari inspirasi resep capcay udang kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay udang kuah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay udang kuah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan capcay udang kuah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay udang kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Udang Kuah memakai 16 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Capcay Udang Kuah:
- Ambil 5 ekor sedang udang bogo
- Sediakan 2 buah wortel
- Siapkan 2 buah kentang
- Sediakan 2 buah pakcoy
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 1/2 buah bombay
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt lada
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil 5 buah rawit
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis ambil airnya
- Sediakan 5 sdm minyak goreng
- Ambil 3 gelas air
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Udang Kuah:
- Kuliti udang dan bersihkan lalu potong ukuran seruas jari, kemudian marinasi dengan air jeruk nipis, lalu sisihkan
- Bersihkan semua bahan yg lain, potong sayur sesuai selera, dan potong kasar bawang merah (1 siung jadi 2 atau 3 potong), lalu sisihkan
- Haluskan bawang putih, tambahkan lada dan garam, sisihkan
- Panaskan minyak, masukan udang dan bawang merah.. tumis hingga seluruh potongan udang berwarna kemerahan, sisihkan dipinggiran wajah
- Lalu tumis bumbu halus hingga matang
- Masukan semua sayur kecuali daun pakcoy, tumis dahulu tanpa menambahkan air
- Jika sudah merata masukan 3 gelas blimbing air, biarkan sampai mendidih
- Koreksi rasa.. jika sudah pas, masukan pakcoy aduk2 sebentar lalu matikan kompor.
- Tara Capcay udah siap dihidangkan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Capcay Udang Kuah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
