Tekwan Udang
Tekwan Udang

Sedang mencari ide resep tekwan udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tekwan udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tekwan udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tekwan Udang memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tekwan Udang:
  1. Gunakan 200 gr udang, haluskan
  2. Sediakan 100-150 gr tepung kanji
  3. Siapkan 75 ml air dingin
  4. Ambil secukupnya Garam, kaldu bubuk
  5. Sediakan 1 sdt minyak goreng
  6. Ambil Air secukupnya untuk merebus dan kuah
  7. Siapkan Bahan Lain :
  8. Siapkan 3 sg bawang putih, cincang halus
  9. Ambil 2 sdm minyak goreng
  10. Sediakan 100 gr udang utuh, kupas
  11. Gunakan 100 gr bengkoang, iris korek api
  12. Ambil 30 gr jamur kuping kering, rebus, potong2 agak kecil
  13. Sediakan 1 sdm merica bubuk
  14. Gunakan 3 btg daun seledri, iris2
  15. Siapkan secukupnya Garam, kaldu bubuk
Cara menyiapkan Tekwan Udang:
  1. Campur udang giling, air dingin, garam, kaldu bubuk dengan kanji sampai rata.
  2. Didihkan air. Berikan minyak goreng. Cetak adonan udang menggunakan sendok acak saja. Langsung masukkan ke air mendidih
  3. Jika sudah terapung. Angkat. Sisihkan.
  4. Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang putih. Tumis sampai harum
  5. Masukkan udang. Tumis sampai berubah warna. Tuangkan air.
  6. Masukkan bengkoang. Rebus sampai lunak. Masukkan merica bubuk bakso udang dan jamur kuping. Masak sampai mendidih.
  7. Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Taburi daun seledri. Aduk sebentar. Angkat

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tekwan udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!