Lagi mencari inspirasi resep ikan kuah kuning dan papeda ala chefrin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kuah kuning dan papeda ala chefrin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dan biasanya papeda seringkali ditemui dalam sajian Papeda Ikan Kuah Kuning yang sangat lezat. Yuk sajikan kuliner-kuliner khas Nusantara di rumah Sahabat! Resep papeda dan ikan kuah kuning khas papua ala mama haji.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kuah kuning dan papeda ala chefrin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan kuah kuning dan papeda ala chefrin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan kuah kuning dan papeda ala chefrin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan kuah kuning dan papeda ala chefRin menggunakan 18 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan kuah kuning dan papeda ala chefRin:
- Siapkan 1 kg ikan apa saja(sy pake ikan salmon)
- Ambil 10 siung Bawang merah
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Siapkan Jeruk nipis atau jeruk purut
- Sediakan Kemiri 2 butir(bisa di skip)
- Gunakan 3 lbr Daun salam
- Gunakan 1 batang Sereh
- Gunakan Tomat
- Sediakan 1 sdt Merica bubuk
- Gunakan Cabai merah kriting 4buah/sesuai selera(bisa diskip jg)
- Sediakan secukupnya Garam, gula, penyedap rasa
- Gunakan sesuai selera Kemangi
- Sediakan Bahan Papeda :
- Sediakan Air panas
- Ambil Air biasa
- Sediakan 1/4 Tepung sagu
Duplikasi Ikan Kuah Kuning ala Chef Ragil, Clava Menang Challenge Pertama MasterChef Indonesia. Pada awal tantangan, Chef Ragil mendemokan cara membuat papeda ikan kuah kuning. Mulai cara fillet ikan yang benar, proses memasaknya. Bubur sagu lembut dimakan bersama ikan kuah kuning yang ringan dan segar.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan kuah kuning dan papeda ala chefRin:
- Potong dan bersihkan ikan,lalu cuci bersih ikan, lumuri ikan dgn garam dan peras jeruk supaya ikan tidak amis,diamkan
- Haluskan bawang merah bawang putih,kunyit,jahe,cabe,merica bubuk,penyedap rasa,garam gula, kemiri
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, smpai wangi,lalu masukan daun salam dan sereh(sereh digeprek dulu)
- Sebelum ditambahkan air,masukan dulu ikanny,aduk hingga bumbu meresap,lalu tambahkan air,secukupnya
- Tunggu 15-20menit,tes rasa..jangan terlalu lama karena khawatir daging ikan mlah hncur..
- Masukan tomat yg sudah dipotong dadu,dan daun kemangi,tunggu kurleb 3menit
- Kalau sudah matang..lalu angkat
- Cara membuat papeda,masak air sampai mendidih..siapkan tepung sagu/aci.., ayak dlu,lalu kasih air biasa secukupnya
- Aduk2 sampai tidak bergerindil
- Setelah air mendidih,siramkan air panas ke aci yg sudah diaduk tadi,secara perlahan..aduk dan di kira2 tidak terlalu keras tidak terlalu lembek
- Sajikan dgn ikan kuah kuning
- Selamat mencoba
Masyarakat Maluku, Ambon dan Papua sangat akrab dengan sajian ini. Hidangan klasik ala Korea yang sangat populer dan mudah dibuat. Di minggu pertama, Chef @saskyrarosano akan masak papeda ikan kuah kuning spesial nan endeuuus. Penasaran kan lihat Chef @saskyrarosano masak? Yuk langsung aja lihat video Chef of The Month terakhir di bulan Desember. ⠀⠀⠀.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan kuah kuning dan papeda ala chefRin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
