Capcay Kuah Express
Capcay Kuah Express

Lagi mencari inspirasi resep capcay kuah express yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay kuah express yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay kuah express, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay kuah express enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capcay kuah express yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Kuah Express menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Capcay Kuah Express:
  1. Siapkan 150 gr ayam, cuci bersih dan potong-potong agak kecil
  2. Sediakan 2 buah wortel, kupas dan potong serong
  3. Sediakan 1 buah brokoli, petiki perkuntum, rendam air garam,cuci,tiriskan
  4. Ambil 5 buah baby corn, cuci,potong serong
  5. Sediakan 200 gr jamur kuping,cuci, potong² rendam air garam,cuci lg
  6. Sediakan 4 siung bawang putih, 2 siung digeprek, 2 siung di cincang halus
  7. Siapkan 1/2 buah bawang bombay, iris agak tipis (tambahan dari saya)
  8. Gunakan 2 cm jahe, geprek
  9. Sediakan 1 batang daun bawang, ambil batang putihnya lalu iris serong
  10. Gunakan (saya skip, tidak ada stok)
  11. Sediakan 1 sdt kecap ikan (saya skip tidak ada stok)
  12. Sediakan 1 sdm kaldu udang bubuk homemade(sy:1sdm rebon goreng dhaluskan)
  13. Ambil 1 1/2 sdt garam / secukupnya (saya : 2 sdt)
  14. Gunakan 1/2 sdt gula pasir / secukupnya (saya : 1½ sdt)
  15. Sediakan 1 sdm minyak goreng (saya : 2 sdm)
  16. Siapkan 300 ml air (saya : 450 ml)
Cara membuat Capcay Kuah Express:
  1. Siapkan bahan-bahan.
  2. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan ayam, masak hingga ayam berubah warna. Masukkan wortel dan baby corn, bubuk ebi goreng (kaldu udang bubuk) dan daun bawang. Aduk-aduk sebentar.
  3. Tuang air, beri garam, gula pasir dan kecap ikan. Aduk rata, biarkan sampai mendidih dan masak hingga wortel, baby corn dan ayam ½ matang/ ½empuk. Masukkan jamur kuping, aduk rata. Masak kembali sampai semua bahan matang/empuk.
  4. Tambahkan brokoli, aduk rata, masak lagi sebentar. Cicipi dan koreksi rasa. Matikan api.
  5. Tuang ke wadah saji. Siap dihidangkan 🤩.
  6. Selamat mencobaa 🤗🥰.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay kuah express yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!