Papeda Ikan Kuah Kuning (khas papua)
Papeda Ikan Kuah Kuning (khas papua)

Sedang mencari ide resep papeda ikan kuah kuning (khas papua) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal papeda ikan kuah kuning (khas papua) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari papeda ikan kuah kuning (khas papua), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan papeda ikan kuah kuning (khas papua) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat papeda ikan kuah kuning (khas papua) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Papeda Ikan Kuah Kuning (khas papua) memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Papeda Ikan Kuah Kuning (khas papua):
  1. Sediakan Bahan Papeda :
  2. Gunakan 500 gr Sagu / Tepung Tapioka
  3. Siapkan 500 ml air
  4. Ambil 1 buah jeruk nipis / jeruk ikan
  5. Siapkan Bahan Ikan Kuah Kuning :
  6. Gunakan 500 gr Ikan Kakap (boleh gunakan ikan lain)
  7. Siapkan 5 buah belimbing wuluh (potong-potong)
  8. Siapkan 3 siung bawang merah (iris)
  9. Siapkan 3 siung bawang putih (2 saya halukan 1 sya geprek)
  10. Sediakan 2 Batang serai geprek
  11. Siapkan 2 ruas Kunyit (haluskan bersama bawang putih)
  12. Siapkan 2 ruas jahe (geprek)
  13. Ambil 3 lembar daun salam
  14. Ambil 2 lembar daun jeruk purut
  15. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  16. Ambil 1500 ml air
  17. Ambil secukupnya Garam
  18. Siapkan Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat Papeda Ikan Kuah Kuning (khas papua):
  1. Membuat Papeda : Campur sagu / tapioka dengan air. Aduk hingga larut. Masak hingga kental dan bening. Terus aduk agar tidak gosong dan menggumpal. (Tanda papeda sudah matang yaitu sudah tidak ada warna putihnya, sudah menjadi bening).
  2. Sambil menunggu ikan. Siapkan bumbu-bumbunya.
  3. Ikan Kuah Kuning : beri jeruk nipis pada ikan yang sudah dipotong-potong. Kemudian kukus hingga setengah matang.
  4. Panaskan minyak. Tumis semua bumbu kecuali belimbing wuluh hingga harum. Masukkan ikan dan belimbing wuluh.
  5. Tambahkan air masak hingga mendidih & ikan matang. Tambahkan merica dan garam. Koreksi rasa.
  6. Papeda & ikan kuah kuning siap dihidangkan.
  7. Saran penyajian : lebih nikmat bila ditambahkan tumisan bunga pepaya dan sambal.. 😆😆😆

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Papeda Ikan Kuah Kuning (khas papua) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!