Lagi mencari inspirasi resep kebab homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kebab homemade yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kebab homemade, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kebab homemade enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kebab homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kebab Homemade menggunakan 13 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kebab Homemade:
- Sediakan Bahan Kulit :
- Gunakan 500 gram tepung protein tinggi
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Ambil 320-340 mL susu cair hangat
- Ambil 6 sdm minyak sayur
- Ambil Bahan isian :
- Ambil 18 lembar smoked beef
- Siapkan 1 buah lettuce
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Siapkan Secukupnya mayonaise
- Ambil Secukupnya saos sambal
- Sediakan 18 lembar keju lembaran
Cara membuat Kebab Homemade:
- Campur rata tepung, garam dan baking powder
- Tambahkan susu hangat, kemudian uleni tepung
- Tambahkan 4 sdm minyak goreng, uleni kembali. Setelah itu tambahkan 2 sdm minyak lagi dan diuleni kembali hingga adonan kalis yang ditandai adonan tidak lengket lagi ditangan. Jika adonan masih dirasa agak keras dapat ditambahkan susu lagi sedikit demi sedikit. Tutup adonan yang sudah kalis dengan kain dan diamkan selama 30 menit
- Bagi adonan menjadi 18 bagian. Kemudian siapakan wadah yang sudah dilumerin tepung agar tidak lengket, kemudian ratakan adonan hingga tipis dengan rolling pin kayu (jika tidak punya mungkin bisa menggunakan botol ya)
- Iris smoked beef, bawang bombay dan lettuce
- Lelehkan secukupnya margarine. Tumis daging hingga daging berubah warna menjadi agak kecoklatan (bisa disesuaikan dengan selera ya)
- Tumis bawang bombay hingga layu, jika sudah layu masukkan lettuce dan tumis hingga layu
- Lelehkan margarine, kemudian masukkan lembaran kulit yang sudah ditipiskan. Biarkan kulit hingga muncul totol-totol dan berwarna agak coklat
- Lakukan hingga semua kulit matang. Kemudian siapkan keju lembaran
- Tata pada piring sajian dengan tahapan kulit yang sudah dipanggang, keju lembaran, tumisan bawang bombay dan lettuce, smoked beef, mayonaise dan saos sambal (jika suka bisa juga ditambahkan saos tomat ya). Kemudian gulung kulit hingga isian tertutup rapih. Lakukan hingga semua kulit terisi
- Kebab siap disajikan dan dinikmati
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kebab homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
