Lagi mencari ide resep urap latoh (anggur laut) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap latoh (anggur laut) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap latoh (anggur laut), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan urap latoh (anggur laut) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah urap latoh (anggur laut) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Urap Latoh (Anggur Laut) memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Urap Latoh (Anggur Laut):
- Gunakan 1/2 kg Latoh (Anggur Laut)
- Gunakan 1/2 butir kelapa agak muda, parut
- Siapkan 3 ekor ikan asap (panggang) bisa ikan layang atau apa saja
- Siapkan Bumbu:
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 5 buah cabe keriting
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kencur
- Ambil 1/2 sdt garam (sedikit saja karena rasa Anggur Laut sudah asin)
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt terasi bakar
Cara menyiapkan Urap Latoh (Anggur Laut):
- Cuci Latoh dengan air mengalir, agar jika ada sisa pasir bersih. Bisa gunakan air matang yang dingin. Cuci menjelang akan dikonsumsi, karena Latoh setelah dicuci air biasa akan mati (layu/kempis butirannya)
- Goreng ikan asap, lalu buang duri-durinya ambil dagingnya saja
- Goreng cabe, bawang merah dan bawang putih. Haluskan bersama terasi, garam, gula dan kencur
- Tambahkan daging ikan asap, ulek, jangan sampai halus
- Tambahkan kelapa parut, campur rata
- Campurkan sambal urap dengan Latoh, ratakan dan cek rasanya. Segera Sajikan karena butiran anggurnya akan kempis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Urap Latoh (Anggur Laut) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
