Bumbu Urap / Gudangan matang
Bumbu Urap / Gudangan matang

Anda sedang mencari ide resep bumbu urap / gudangan matang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu urap / gudangan matang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu urap / gudangan matang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bumbu urap / gudangan matang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bumbu urap / gudangan matang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bumbu Urap / Gudangan matang menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bumbu Urap / Gudangan matang:
  1. Siapkan 1 bh kelapa agak muda, parut
  2. Gunakan Bumbu halus
  3. Siapkan 7 bh bawang merah
  4. Gunakan 5 bh bawang putih
  5. Gunakan 10 bh cabe merah
  6. Ambil 3 bh cabe rawit
  7. Ambil 1 bh terasi ABC
  8. Siapkan 3 bh kencur (ukuran sedang, klo kecil2 ya bisa 5bh)
  9. Ambil 4 lbr daun jeruk
  10. Ambil 2 bh gula jawa (bulat kecil)
  11. Siapkan 1 sdt garam (tdk munjung)
  12. Sediakan Bahan sayur
  13. Sediakan 1 ikat Bayam rebus
  14. Sediakan 2 genggam Tauge rebus
  15. Ambil 1 bh wortel potong korek api lalu rebus
Langkah-langkah menyiapkan Bumbu Urap / Gudangan matang:
  1. Siapkan bahan2 bumbu urap
  2. Haluskan bumbu mulai dari kencur dan daun jeruk dahulu. Lalu terasi dan cabe2an, bawang2an dan terakhir gula jawa dan garam. Bagi yg suka manis, gula jawa bisa ditambah 1lg atau ditambah 1sdm gula pasir.
  3. Setelah dirasa halus, tes rasa. Masukkan kelapa parut, campur hingga rata. Tanpa penyedap rasa, bumbu urap sdh enak. Tp klo ingin menambahkan penyedap, cukup1/4sdt kaldu jamur saja. Jgn byk2….
  4. Bumbu ini aku goreng pk teflon krn tdk ada daun pisang. Klo ada daun pisang, bumbu bisa dibungkus daun lalu dikukus.
  5. Siapkan sayur2 rebusnya…. campur bersama bumbu urap lalu hidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bumbu urap / gudangan matang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!