Tekwan Palembang
Tekwan Palembang

Anda sedang mencari ide resep tekwan palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan palembang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tekwan palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tekwan palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan Palembang menggunakan 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tekwan Palembang:
  1. Siapkan 600 gr daging ikan tenggiri
  2. Sediakan 450 gr tepung sagu tani
  3. Sediakan 450 ml air es
  4. Gunakan 1 butir putih telur
  5. Ambil 2 sdm garam
  6. Ambil 3 sdt gula pasir
  7. Sediakan 1 sdt gula pasir
  8. Gunakan Bumbu kuah:
  9. Sediakan 3 siung bawang merah
  10. Sediakan 3 siung bawang putih
  11. Sediakan 1/2 ons udang ebi
  12. Sediakan lada bubuk
  13. Ambil kaldu udang
  14. Gunakan garam
  15. Siapkan kaldu jamur
  16. Gunakan pelengkap:
  17. Sediakan daun seledri
  18. Sediakan jamur kuping
  19. Siapkan bengkuang
  20. Gunakan cabe rawit hijau haluskan
  21. Sediakan bawang goreng
  22. Ambil soun
Langkah-langkah membuat Tekwan Palembang:
  1. Haluskan ikan dgn food processor beserta air es. lalu masukkan putih telur
  2. Setelah halus, masukkan tepung, garam, gula, dan kaldu jamur. aduk sampai tercampur rata
  3. Lalu didihkan air, cubit adonan dan masukkan ke air. lakukan sampai habis
  4. Utk kuahnya, haluskan bawang merah, bawang putih, dan udang ebi. lalu tumis
  5. Masukkan air kaldu udang, beri garam, kaldu jamur, dan lada.
  6. Masukkan adonan tekwan td. masak sampai mendidih, masukka. jamur dan bengkuang ke dlm kuah
  7. Tata soun, masukkan tekwan dan jamur dan bengkuang.
  8. Beri daun seledri dan bawang goreng. beri sambal rawit hijau

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!