Lagi mencari inspirasi resep tekwan ikan dori mie kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan ikan dori mie kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ide masakan kali ini adalah mengolah Ikan Dori. Assalamualaikum teman youtube. kali ini saya membuat salah satu jajanan favorit saya zaman sekolah. yaitu Tekwan Tanpa Ikan. ini emang tidak pake ikan. #tekwan #tekwantenggiri #kulinerindonesia. cara simpel buat tekwan dirumah. resep ikan dori bumbu kuning #stayathome #idemasak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan ikan dori mie kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan ikan dori mie kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan ikan dori mie kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan ikan dori mie kuning menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tekwan ikan dori mie kuning:
- Siapkan 400 gr ikan dori
- Sediakan 300 gr tepung tapioka
- Gunakan 1 putih telur
- Sediakan Lada
- Gunakan bawang putih
- Ambil Garam
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan bahan kuah
- Gunakan lada
- Sediakan 5 siung bawang putih kecil/seadanya
- Gunakan daun bawang
- Gunakan garam
- Ambil gula
Nach , umumnya tekwan itu menggunakan ikan tenggiri sebagai bahan bakunya. Jika gunakan ikan tenggiri, agak ribet membuat/mengolahnya. Untuk mempermudah pembuatannya tapi tidak kalah gizinya, ganti ikan tenggiri dengan ikan dori. Sebenarnya rencana ingin membuat tekwan ikan tengiri khas Palembang ini sudah lama sekali saya ingin buat.
Cara menyiapkan Tekwan ikan dori mie kuning:
- Insya allah biidznillah mudah.. blender ikan dori uleg bawang putih lada dan garam /bumbu diblender bersamaan dengan ikan boleh sesuai selera.
- Siapkan wadah masukan ikan yang sudah halus tmbahkan tepung tapioka, dan putih telur, kemudian air.
- Panaskan air kasih sedikit minyak, cubit sedikit demi sedikit adonan dan rebus kurang lebih 10-12 menit, ketika sudah mengambang lalu angkat.
- Siapkan air dipanci lalu masukkan bawang putih, lada, garam, daun bawang, dan 1 blok magie atau seadanya.
- Sajikan dengan mie sebaiknya mie putih, karena saya tidak punya saya menggunakan mie kuning, seadanya, dan cacahan mentimun, lalu kecap, saos sambal.
- Tekwan sudah siap dan Selamat mencoba
Namun saya terkendala dan mengalami kesulitan menemukan bunga sedap malam keringnya. Memang tidak semua supermarket besar menyajikan bunga sedap malam kering. Jika sudah lumuri ikan fillet dori dengan tepung marinasi. Selanjut nya masukkan kedalam wadah tepung kering sambil diremas-remas. Selain pempek dan tekwan, tentu saja masih banyak kuliner Palembang yang juga mengesankan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tekwan ikan dori mie kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
