Lagi mencari inspirasi resep urap kenikir yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal urap kenikir yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap kenikir, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan urap kenikir yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep urap ini menggunakan daun kenikir, kangkung, kubis, dan taoge. Ciri khas urap adalah penggunaan kelapa parut segar yang umurnya tidak terlalu tua maupun tidak terlalu muda. URAP KENIKIR Agar urap tidak mudah basi, pastikan sayur tidak berair seusai dikukus.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan urap kenikir sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Urap kenikir memakai 8 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Urap kenikir:
- Siapkan 1 ikat kenikir
- Sediakan 1/4 parutan kelapa muda
- Ambil 10 Lombok rawit
- Ambil 2 bawang putih
- Gunakan 1 jempol kencur
- Sediakan 2 daun jeruk
- Ambil 1 sdt masako
- Gunakan 2 gula merah
Kenikir atau yang bernama latin Cosmos caudatus adalah sebuah tanaman dengan bentuk daun membujur yang memiliki tangkai cukup panjang. Tanaman ini masuk ke dalam keluarga Asteraceae. Simak penjelasan manfaat kenikir dan kandungan selengkapnya di sini. Tidak hanya nikmat, ternyata ada beberapa manfaat daun kenikir yang berguna bagi kesehatan.
Cara membuat Urap kenikir:
- Rebus kenikir sampai lunak kemudian peras suapaya air rebusan hilang.
- Haluskan Lombok kencur daun jeruk gula merah masako setelah halus campur dg parutan kelapa muda aduk sampai merata kemudian kukus selama 10 menit.
- Kemudian urap siap disajikan dg kenikir rebusanya.
Kenikir (Cosmos) adalah tumbuhan tropis anggota suku kenikir-kenikiran (Asteraceae) yang berasal dari Amerika Latin dan Amerika Tengah, tetapi tumbuh liar dan mudah didapati di Florida, Amerika Serikat, serta di egara-negara Asia Tenggara dan Asia Selatan. Cara mengolah daun kenikir yang juga memiliki rasa lezat dan sehat bagi kesehatan adalah dengan dibuat sebagai urap daun kenikir. Bahan yang perlu disiapkan adalah Daun Kenikir biasanya disantap sebagai sayuran urap, sayuran pelengkap dalam nasi pecel. Rasanya nikmat dengan bau yang khas pula. Sehingga banyak orang yang menggemari sayur daun kenikir.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan urap kenikir yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
