Lagi mencari inspirasi resep pentol bakso sapi nyakrek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pentol bakso sapi nyakrek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pentol bakso sapi nyakrek, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pentol bakso sapi nyakrek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pentol bakso sapi nyakrek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pentol Bakso Sapi Nyakrek menggunakan 17 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pentol Bakso Sapi Nyakrek:
- Ambil Bahan Pentol Bakso
- Ambil 250 gr daging sapi (pisahkan lemak dan uratnya ya)
- Ambil 100 gram es batu kecil2 (sekitar dua genggaman)
- Siapkan 2 sdm munjung tepung tapioka
- Ambil 4-5 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 1/2 sdm garam
- Gunakan 1/2-1 sdm kaldu sapi bubuk (saya pakai masako sapi)
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Gunakan 1/4 sdt baking powder
- Sediakan Secukupnya air unt merebus
- Gunakan Bahan Isian - Daging Cincang Mercon
- Ambil secukupnya daging(saya pakai daging yg ada urat2nya)
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya cabe rawit merah (saya pakai 15 biji kurang pedes)
- Gunakan secukupnya gula, garam, dan merica
- Sediakan secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya air
Langkah-langkah membuat Pentol Bakso Sapi Nyakrek:
- Potong kecil2 daging sapinya, masukkan ke dalam chopper. tuang es batunyaa.
- Kemudian giling. gilingnya per 15 detik ya jgn terus2an. biar mesin ada jedanyaa dan tekstur kenyal bisa didapat
- Setelah setengah halus, masukkan bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, merica, tepung tapioka, dan baking powder nya. giling sampai halus.
- Didihkan air dalam panci untuk merebus pentol basonya. setelah mendidih matikan api.
- Cetak adonan baso tadi, masukkan ke dalam panci yg berisi air mendidih. setelah semua bakso tercetak. nyalakan kompor. kalau pentol sudah mengambang, langsung tiriskan dan masukkan ke dalam baskom berisi air es agar proses pematangan tidak berlanjut.
- Setelah pentol dingin tiriskan dan angin anginkan supaya pentol kesat dan tidak basah. bisa langsung dimasak atau difrozen taruh wadah tertutup.
- Isian daging Cincang Mercon: Giling kasar daging menggunakan chopper
- Uleg bawang putih dan cabe rawit. kemudian tumis sampai harum
- Masukkan daging gilingnya. aduk rata. kasih air sedikit, tambahkan garam gula merica. tes rasa. tunggu sampai nyusut airnya
- Kalau ingin difrozen pastikan isiannya dimasak sampai kesat. kuah atau air nya bener2 menyusut. ini juga agar lebih mudah pas dicetak ke dalam adonan basonya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pentol bakso sapi nyakrek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
