Sedang mencari ide resep moci pelangi santan isi kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal moci pelangi santan isi kacang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari moci pelangi santan isi kacang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan moci pelangi santan isi kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat moci pelangi santan isi kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Moci Pelangi Santan isi Kacang menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Moci Pelangi Santan isi Kacang:
- Gunakan 200 gram tepung ketan
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Ambil 1 sendok makan maezena
- Siapkan 1/2 sendok teh garam
- Ambil 220 ml santan
- Gunakan sesuai selera Pewarna makanan warna
- Siapkan Baluran:
- Gunakan 50 gr maezena, sangrai
- Siapkan Bahan isi:
- Siapkan 100 gram kacang tanah sangrai, buang kulitnya
- Ambil 75 gram gula pasir
- Siapkan 2 sendok makan air panas (dicampur jadi satu, dan bentuk bulat)
Langkah-langkah membuat Moci Pelangi Santan isi Kacang:
- Campur tepung ketan, gula pasir, serta maezena, dan garam. - Setelah itu baru tuangkan sedikit santan sedikit demi sedikit, sambil aduk rata hingga gula larut
- Kemudian siapkan wadah yg tahan panas, olesi dengan minyak, setelah itu baru tuang adonan yg sudah dibagi 3 bagian dan masing-masing ditambahkan pewarna makanan sesuai selera.
- Setelah itu kukus kurang lebih sekitar 30 menit. Kemudian angkat lalu dinginkan.
- Sementara itu buat isian, kacang dan gula dichoper hingga halus. Tambahkan air panas lalu aduk hingga rata. Bentuk bulat2 ambil dipadatkan (masukan dulu ke dlm kulkas agar lebih mudah)
- Setelah adonan kulit dingin, balur tangan dg maezena, dan ambil satu warna adonan, dibulatkan, lalu pipihkan dengan ditekan2 di telapak tangan lalu beri isian. Bulatkan kembali adonan. Balur kembali dengan maezena sangrai.
- Lakukan sampai adonan habis. Dan moci pelangi siap untuk di hidangkan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat moci pelangi santan isi kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
