Tekwan Otak-otak
Tekwan Otak-otak

Lagi mencari ide resep tekwan otak-otak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan otak-otak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan otak-otak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tekwan otak-otak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tekwan otak-otak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan Otak-otak menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tekwan Otak-otak:
  1. Ambil secukupnya Otak-otak frozen dipotong pendek-pendek
  2. Sediakan secukupnya bakso ikan (optional)
  3. Siapkan 1 buah wortel diiris tipis-tipis
  4. Sediakan secukupnya jamur kuping diiris tipis-tipis
  5. Sediakan 1 sdm ebi
  6. Siapkan 2-3 siung bawang putih
  7. Sediakan secukupnya garam, merica dan royco ayam
  8. Gunakan 1 buah soun
  9. Ambil 1 buah daun bawang diiris tipis-tipis
  10. Sediakan bawang goreng untuk taburan
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan Otak-otak:
  1. Otak-otak yang sudah di-defrost dari freezer dipotong pendek/kotak sesuai selera.
  2. Haluskan bumbu: bawang putih, merica, garam dan ebi
  3. Tumis bumbu halus sebentar sampai harum, masukkan air dan didihkan.
  4. Masukkan semua bahan otak-otak, bakso ikan, wortel dan jamur kuping. Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa.
  5. Rendam soun pakai air panas/hangat. Hidangkan dalam mangkok saat akan makan tekwan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tekwan Otak-otak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!