Capcay Kuah Ati Ampela
Capcay Kuah Ati Ampela

Anda sedang mencari ide resep capcay kuah ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay kuah ati ampela yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay kuah ati ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay kuah ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat capcay kuah ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Capcay Kuah Ati Ampela memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Capcay Kuah Ati Ampela:
  1. Siapkan 1-2 ati ampela ayam yg sudah dibumbuhi, digoreng, dan dipotong2
  2. Ambil 1 buah wortel
  3. Siapkan 1/2 sawi putih
  4. Sediakan 1/4 kubis
  5. Siapkan sesuai selera Kembang kol/ sayuran lain
  6. Ambil 2 buah bawang putih yang sudah digeprek dan dicincang
  7. Gunakan 1 ruas jahe
  8. Siapkan Gula
  9. Sediakan Garam
  10. Sediakan 1 sdm kecap manis
  11. Siapkan 1 sdm saos tiram
  12. Gunakan 2 sdm saos sambal
  13. Gunakan 1 sdm tepung maizena (bisa diganti tepung kanji)
  14. Gunakan sesuai selera Cabe kecil
  15. Ambil Secukupnya air
  16. Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
  17. Sediakan 1 sdm minyak wijen (boleh diskip)
Langkah-langkah membuat Capcay Kuah Ati Ampela:
  1. Siapkan teflon/wajan, masukkan minyak goreng hingga panas.
  2. Masukkan bawang putih, lalu jahe, dan tumis hingga harum.
  3. Tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih.
  4. Masukkan irisan sayuran.
  5. Tambahkan garam, gula, kecap, saos tiram, saos sambal, dan irisan cabe.
  6. Masukkan irisan ati ampela goreng.
  7. Aduk, dan masak hingga matang. NB: Untuk wortelnya, sebaiknya disajikan setengah matang (masih agak renyah).
  8. Tambahkan 1 sdm tepung maizena. Kalau suka tekstur kuah yg sangat kental, maizena boleh ditambahkan sesuai selera.
  9. Tuang 1sdm minyak wijen, aduk hingga bumbu tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa.
  10. Jika sudah jadi, matikan kompor, dan sajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Capcay Kuah Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!