Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal goreng ati ampela sosis dan tahu. foto: cookpad. Lihat juga resep Sambal Kentang Hati Sapi enak lainnya. Video ini menjelaskan Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Yang enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare menggunakan 33 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare:
- Ambil 500 gram kentang
- Ambil 5 pasang ati ampela ayam
- Gunakan 35 ml santan instan (1/2 kara)
- Gunakan 150 ml air (100 ml di awal, 50 ml diakhir masak)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 1/4 sdt bumbu kare instan (saya Indofood)
- Siapkan 1/2 sdt royco ayam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Ambil Bumbu dihaluskan (saya blender):
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1/4 pala (dari satu buah pala)
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jintan
- Siapkan 2 ruas
- Siapkan 40 ml air
- Siapkan Bumbu ungkep ati ampela ayam (iris):
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 3 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan Secukupnya air
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, sereh, dan lengkuas sampai dengan bumbu matang. Sambal Goreng Kentang Ati Ampela siap disajikan. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris bukan diulek. Tentunya setiap versi unik dan lezat. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak boleh anda lewatkan. simak resepnya berikut ini!
Langkah-langkah menyiapkan Sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare:
- Ungkep ati ampela: bersihkan ati ampela, panaskan air sampai mendidih, masukan semua bumbu ungkep iris ya, masak 15 menit, beri garam, angkat dan tiriskan
- Kupas kentang, potong dadu, panaskan minyak, goreng sampai matang, angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan rempah sampai harum, masukan 100 ml air, aduk, masukan bumbu, tunggu mendidih ya
- Masukan ati ampela ungkep, aduk, masukan kentang, aduk kembali, koreksi rasa, terakhir masukan santan dan 50 ml air, aduk, sampai bumbu mengental, matikan kompor dan sajikan ❤️
Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati. Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal goreng kentang ati ampela bumbu kare yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
