Sedang mencari ide resep mochido (mochi donuts) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mochido (mochi donuts) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mochido (mochi donuts), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mochido (mochi donuts) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mochido (mochi donuts) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mochido (Mochi Donuts) menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mochido (Mochi Donuts):
- Ambil Bahan starter :
- Ambil 30 gr tepung ketan
- Sediakan 30 ml air/susu cair
- Ambil Bahan Kering :
- Ambil 250 gr tepung ketan (resep asli 225 gr)
- Ambil 50 gr gula pasir
- Ambil 1 sdt baking powder
- Ambil 1/2 sdt vanili bubuk (tambahan dari sy)
- Ambil Bahan basah :
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 30 gr mentega leleh
- Sediakan 120 ml susu cair
- Ambil Bahan topping :
- Siapkan 100 gr gula tepung
- Sediakan 3 sdm air
- Ambil 3-4 sdm sprinkle trimit
Langkah-langkah membuat Mochido (Mochi Donuts):
- Campur bahan starter, aduk rata, lalu kukus selama 5 menit sampai jadi pasta.
- Campur tepung ketan, gula, vanili & baking powder, aduk rata. Buat cekungan ditengah, lalu masukkan telur, mentega leleh aduk rata. Tuangi susu sedikit² sambil diaduk rata.
- Tambahkan bahan starter, uleni sampai tidak lengket di tangan. Tutup wadah adonan, diamkan selama 30 menit.
- Setelah diistirahatkan 30 menit, bikin bulatan², gunakan sendok takar supaya besar adonan sama. Tata melingkar diatas potongan kertas roti ukuran 10 x 10 cm. Jumlah bulatan kue utk membentuk lingkaran sesuaikan dengan selera. Saya buat isi 5 saja karena cukup mengenyangkan.
- Panaskan minyak dengan api kecil, setelah benar2 panas goreng donat bersama kertasnya, nanti kertas akan terlepas sendiri, atau bisa dilepas pelan2 setelah donat matang. Biarkan dalam suhu ruang.
- Campur gula tepung & air, aduk rata, celupkan permukaan donat ke dalamnya, lalu taburi dg sprinkle atau sajikan dengan topping sesuai selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mochido (Mochi Donuts) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
