Anda sedang mencari ide resep sambal goreng kentang ati yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang ati yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng kentang ati yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal goreng kentang ati yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Goreng Kentang Ati menggunakan 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Goreng Kentang Ati:
- Gunakan 4 buah kentang besar, potong dadu
- Siapkan 2 potong ati ampela
- Ambil 2 papan pete, belah menjadi 2 bagian
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil Garam
- Sediakan Kaldu jamur
- Siapkan Lada bubuk
- Sediakan Kecap
- Ambil 1/2 cangkir air
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 15 buah cabai merah
- Siapkan 5 buah cabai rawit
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan Bahan Tambahan untuk Merebus Ati Ampela
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
Sambal goreng kentang is truly one of my most favorites. DID You make this sambal goreng kentang recipe? I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday #WhatToCookToday on Instagram and I'll be sure to. Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi.
Cara menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati:
- Rebus ati ampela dengan daun salam dan daun jeruk hingga matang. Setelah matang, tunggu sampai agak dingin, lalu potong dadu
- Goreng kentang hingga matang, tapi jangan terlalu kering
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas hingga harum
- Masukkan garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Tambahkan air. Aduk rata
- Masukkan pete. Aduk terus hingga air sat
- Masukkan ati ampela yang sudah direbus dan dipotong dadu tadi. Aduk rata
- Masukkan kentang. Tambahkan kecap. Lalu aduk terus hingga semua bahan tercampur rata
- Sambal goreng kentang ati siap dihidangkan
Untuk hati sapi bisa diganti juga dengan ati ampela. Lauk Pauk tsb umumnya terdiri dari : Mie Goreng, Sambal Goreng Kentang Ati dan tak ketinggalan Daging atau Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak. Nah biasanya sih dengan beberapa campuran dan yang paling mantap dicampur dengan petai atau ati sapi atau bisa juga dengan kacang kapri muda jika ada.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Kentang Ati yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
