Sedang mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tekwan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tekwan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tekwan memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tekwan:
- Sediakan 250 gr Ikan tenggiri giling
- Sediakan 250 gr Tapioka
- Siapkan 1 Putih telur
- Gunakan 1 liter Air es
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan Bahan lain:
- Sediakan Daun bawang 2 batang iris tipis
- Siapkan Bawang merah untuk taburan
- Ambil 1 sdm Minyak goreng
- Ambil Bengkoang potong korek api 100 gr
- Siapkan 100 gr Jamur kuping
- Ambil 50 gr Bihun
- Sediakan Udang 100 gr utk kaldu
- Gunakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan Bawang putih 5 siung dihaluskan
The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca (or sago starch) similar to Pempek.. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan:
- Daun bawang iris tipis, bengkoang iris korek api,jamur kuping iris,sisihkan
- Campur ikan giling,dg air es,aduk rata sampai menjadi bubur,tambahkan bumbu halus dan tapioka,aduk rata sampai kalis
- Panaskan air,beri 1 sdm minyak goreng, setelah mendidih masukkan adonan tekwan ke air dg cara di cubit sedikit sedikit.setelah matang dan mengambang,angkat dan tiriskan
- Rebus air dan udang, setelah matang saring,ambil air kaldu nya
- Masukkan bawang putih giling,garam,merica,penyedap.lalu tambahkan tekwan yg sdh matang,jamur kuping, bengkoang,daun bawang.terakhir sajikan dg ditaburi bawang goreng
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. #tekwan Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Tekwan. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
