Lagi mencari inspirasi resep kolak candil/biji salak ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak candil/biji salak ubi ungu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak candil/biji salak ubi ungu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kolak candil/biji salak ubi ungu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kolak candil/biji salak ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kolak Candil/Biji Salak Ubi Ungu memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kolak Candil/Biji Salak Ubi Ungu:
- Siapkan Bahan biji salak :
- Gunakan 400 gr ubi ungu kukus
- Siapkan 100 gr tepung tapioka
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil Bahan rebusan biji salak :
- Sediakan 1000 ml air (bisa memakai 600 ml)
- Sediakan 1 simpul daun pandan
- Ambil 120 gr gula pasir (bisa dikurangi sesuai selera)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 5 sdm tepung tapioka + 8 sdm air (larutkan)
- Sediakan Bahan kuah santan :
- Sediakan 1 bungkus santan instan kecil (me,kara 65ml)
- Gunakan 1 simpul daun pandan
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 200 ml air
Langkah-langkah membuat Kolak Candil/Biji Salak Ubi Ungu:
- Haluskan ubi ungu yg telah dikukus sampai halus
- Tambahkan tepung tapioka dan garam uleni sampai bisa dipulung
- Bulatkan dan pulung kecil2… saya sekitar @5gr/sesuai selera
- Panaskan air bersama garam,gula pasir dan daun pandan bila air sudah panas (bkn mendidih) masukkan pulungan ubi ungu & masak hingga air mendidih dan ubi ungu mengapung lalu masukkan larutan tepung tapioka aduk hingga mengental bila dirasa krg kental bisa tambahkan tepung tapioka yg dilarutkan dgn air
- Buat kuah santannya larutkan santan instan dgn air lalu masukkan daun pandan & juga garam masak hingga matang
- Tata kolak biji salak/candil ubi ungu dlm mangkuk atau piring siram kuah santan diatasnya…
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kolak candil/biji salak ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
