Mochi Kacang
Mochi Kacang

Sedang mencari ide resep mochi kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mochi kacang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mochi kacang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mochi kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mochi kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mochi Kacang memakai 15 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mochi Kacang:
  1. Sediakan Bedak Mochi
  2. Siapkan 3 sdm tepung tapioka
  3. Sediakan 1 lembar daun pandan
  4. Ambil Kulit mochi
  5. Siapkan 20 sdm tepung ketan putih
  6. Siapkan 1 sdm tepung beras
  7. Sediakan 5 sdm gula
  8. Sediakan Garam
  9. Sediakan 65 ml santan
  10. Gunakan 235 ml air
  11. Sediakan Pewarna hijau
  12. Sediakan Isian Kacang
  13. Sediakan 100 gram kacang tanah sangrai
  14. Ambil 2 sdm gula pasir
  15. Sediakan 1 sdm air
Cara menyiapkan Mochi Kacang:
  1. Sangrai tepung tapioka dengan pandan selama kurang lebih 5 menit (atau sampai daun pandan kering). Sisihkan
  2. Siapkan kukusan
  3. Aduk semua bahan kulit mochi hingga rata. Kemudian, saring adonan dan kukus selama 25 menit di api sedang.
  4. Selagi menunggu adonan mochi dikukus, blender kacang, gula dan sedikit air sampai halus. Jika sudah halus, bentuk bulatan bulatan kecil kacang.
  5. Jika adonan sudah selesai di kukus, uleni selagi panas.
  6. Taburkan tepung tapioka sangrai diatas talenan agar adonan tidak lengket. Letakan adonan di atas talenan dan taburkan tepung tapioka sangrai lagi diatasnya.
  7. Pipihkan adonan kurang lebih 1 sampai setengah cm. lalu potong menjadi 20 bagian.
  8. Letakan 1 bulatan isian kacang di tengah adonan kemudian tutup dan bulatkan lagi. Lakukan sampai adonan habis
  9. Mochi siap disajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mochi kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!