Sambal Kentang Hati Ampela
Sambal Kentang Hati Ampela

Lagi mencari ide resep sambal kentang hati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kentang hati ampela yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kentang hati ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal kentang hati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal kentang hati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Kentang Hati Ampela menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Kentang Hati Ampela:
  1. Siapkan 4 buah kentang
  2. Sediakan 2 potong hati ayam
  3. Ambil 2 potong ampela
  4. Siapkan Bumbu halus :
  5. Gunakan 6 siung bawang merah
  6. Gunakan 4 siung bawang putih
  7. Sediakan 5 buah cabe keriting
  8. Gunakan Bahan pelengkap :
  9. Siapkan 3 lembar daun jeruk (gak pakai krn khbsn)
  10. Ambil 2 lembar daun salam
  11. Sediakan Secukupnya minyak goreng
  12. Gunakan 1/2 sdt garam
  13. Sediakan 1/2 sdt bubuk kaldu
  14. Siapkan 1/4 sdt penyedap rasa
  15. Ambil 1 sdm peres gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Kentang Hati Ampela:
  1. Cuci bersih hati dan ampela,lalu rebus hingga matang dan lembut,angkat,tiriskan,dinginkan,lalu potong tipis2.
  2. Kupas kentang,lalu potong memanjang seperti korek api,cuci bersih,tiriskan,beri sejumput garam lalu goreng hingga kuning keemasan.angkat dan tiriskan.
  3. Tumbuk bumbu hingga halus,baru panaskan minyak secukupnya dan tumis cabe hingga harum,beri gula pasir,garam,kaldu bubuk,dan penyedap,masukan juga hati dan ampela aduk rata.
  4. Bolak balik hingga rata dan tes rasa.angkat lalu dinginkan.setelah agak dingin baru masukan kentang yang sudah di goreng tadi.aduk rata baru sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal kentang hati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!