Sedang mencari inspirasi resep lumpia korea yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia korea yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia korea, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lumpia korea enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lumpia korea sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lumpia Korea memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lumpia Korea:
- Gunakan 1 bungkus Soun ukuran kecil
- Sediakan 1 buah Wortel, potong korek api
- Sediakan 3 buah Daun kucai, potong panjang
- Siapkan 1 sdt wijen sangrai
- Ambil 2 lembar Nori
- Siapkan 250 ml Minyak goreng untuk menggoreng
- Gunakan Saus:
- Ambil 2 sdt kecap asin
- Ambil 1 sdt kecap manis
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 1/4 sdt lada bubu
- Siapkan Bahan adonan
- Sediakan 100 gram Terigu
- Siapkan 1 sdm Maizena
- Sediakan 100 ml Air
- Gunakan 1/4 sdt Garam
- Sediakan 50 gram tepung terigu untuk balutan
Langkah-langkah membuat Lumpia Korea:
- Siapkan bahan. Rendam soun dalam air panas hingga empuk setengah empuk (jangan terlalu lama). Potong-potong wortel dan kucai (jika tidak suka kucai bisa tidak pakai). Campur semua bahan saus, cicipi.
- Masukan soun, wortel, kucai dan saus. Tambahkan wijen sangrai.
- Aduk rata soun.
- Taruh soun di atas nori lalu lipat seperti melipat risol. Lipatan ini bisa mencegah minyak terlalu banyak masuk ke bagian isi.
1. Buat batter (adonan). Aduk rata terigu, maizena, garam dan air. Disini saya tambahkan daun bawang tapi sebaiknya tidak perlu. Balut lumpia dengan batter. Hingga rata. - Balut dengan tepung terigu kering dan goreng sekitar 2 menit di atas api sedang. Jangan terlalu lama hanya untuk membuat kulit tepung matang dan garing.
- Hasilnya adalah bagian luar garing sementara bagian dalamnya kenyal karena soun yang dipanaskan akan semakin mengembang dan menyatu satu sama lain. Cocok dimakan dengan mayonaise atau saus gochujang atau saus tteokbokki.
1. Buat batter (adonan). Aduk rata terigu, maizena, garam dan air. Disini saya tambahkan daun bawang tapi sebaiknya tidak perlu. Balut lumpia dengan batter. Hingga rata.Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lumpia korea yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
